清蒸金鲳鱼需要10-15分钟。因为大的金鲳鱼一般是在一斤半以上，鱼肉比较厚，蒸的时间短，不容易蒸熟，所以处理好的金鲳鱼，上锅水开后蒸15分钟。清蒸一斤以下的金鲳鱼需要10分钟。小点儿的金鲳鱼没有大的金鲳鱼肉厚，蒸的时间...

金鲳鱼蒸3~5分钟就能熟，金鲳鱼一般体中等大，生活于热带及温带沿海。金鲳鱼的肉质白色细嫩，含脂肪多，鲜美甜口，是高级食用海水鱼。大的个体有5-10kg，肉细嫩，味鲜美，为名贵的食用鱼类，清蒸鱼不仅省时，还能突出鱼肉鲜...

1、清蒸金鲳鱼需要蒸8-10分钟。2、金鲳鱼300g，姜10g，葱30g，蒸鱼豉油1茶匙，花生油1茶匙。3、金鲳鱼清理干净，在表面划几道。4、葱一部分切段，一部分切碎末，姜切丝。将盘底铺上一些姜丝和葱段。5、摆上金鲳鱼。在...

清蒸金鲳鱼需要蒸8-10分钟。清蒸金鲳鱼简介特点，加上其刺少肉嫩，骨软多脂，是老少皆宜的食用鱼类。刘雯说，金鲳鱼通常用来清蒸或红烧，用清蒸之法，可衬托鱼肉甘腴鲜美之味，很合她清淡的口味；用红烧之法，将鲳鱼先...

清蒸金鲳鱼。所需材料：金鲳鱼，小葱，生姜。1.处理好的鲳鱼切花刀，葱姜腌制10分钟去腥。2.冷水上锅蒸10分钟，蒸完的鲳鱼去掉葱姜倒掉盘子中的水。3.摆上新鲜的葱丝，倒入少许宝宝酱油。4.淋上热油，激发香味。玉米...

上面淋少许料酒，上面再摆上葱姜丝。4、蒸锅中装入适量凉水，摆入鱼盘，大火蒸20分钟。5、开锅淋入蒸鱼豉油后，焖2分钟左右，取出鱼盘。6、取另外一只干净锅，烧热油，油冒烟后，滋滋滋的浇在鱼表面即可上桌。

1.将鱼洗净，漓干，放入盘中，鱼上面，下面均放上姜丝少许。2.锅中放水烧开，将盘放入其中，蒸8分钟。3.另起油锅，见热，将花椒放入油中炸香，浇在鱼上。4.撒上葱花，红辣椒，另将调好的酱油，鸡精，加热，再倒...

清蒸金鲳鱼的做法新鲜鲳鱼一条，清理干净，反复冲洗鱼腹，把血水冲干净，鱼身鱼腹抹少许盐和料酒腌制10分钟。鱼盘上铺好葱段和姜片，鱼腹内也放点姜片和葱段，鱼的表面也铺上葱段和姜片。锅里烧水，水开后放入鱼盘，大火...

5、码上姜片和葱丝腌制15分钟。6、在盘子底部垫上两根葱，防止鱼在蒸的时候受热不均匀也可以避免鱼被汁水泡着影响口感。7、鱼上锅大火烧开，中火蒸制七八分钟，打开锅盖淋上两勺蒸鱼豉油在闷上两分钟。8、出锅装盘。

如果水烧开了，放在蒸笼里蒸10-15分钟。蒸鲳鱼是以鲳鱼为主料，辅以葱丝、胡萝卜丝、葱片、姜片，以盐、胡椒粉、料酒、蒸鱼、豆油、花生油为调料制成的家常菜。鲳鱼又名白鲳鱼、鲳鱼板、镜鱼、平鱼、鲳鱼平鱼，属于鲳鱼...