家常嫩豆腐抱蛋准备食材：嫩豆腐170g左右，鸡蛋3个，葱花少量做法：1.调个酱汁：加入盐，松茸调味料，2勺生抽，蚝油，淀粉，再加一点水搅拌均匀2.豆腐切块，锅内倒一点点油，热锅冷油，稍微煎一下3.然后倒入打散蛋液，...

1、猪肉末洗净沥干水，提前用淀粉腌制。2、准备好鸡蛋和内酯豆腐（最嫩）。3、拿蒸蛋容器打散鸡蛋。如果拍照，最好选择土鸡蛋，成品色彩更加黄亮。4、另取一碗，用凉水和开水兑成适量温度稍高于手指温度的温水。，加入适量...

6、锅中放入一勺油，把切好的豆腐放里边，然后往豆腐上倒入蛋液，开小火把鸡蛋煎定型。7、豆腐煎定型后倒入调料汁，盖盖继续用小火炖2分钟，把调料汁味道炖入豆腐和鸡蛋中。8、鸡蛋豆腐焖煮2分钟后，撒上小米辣和香葱...

步骤：1、葱切碎。2、嫩豆腐切厚片。3、鸡蛋打入碗里，加少许盐。4、加适量水，打散成蛋液，撇去浮沫备用。5、豆腐摆入碗中，然后倒入蛋液。6、加盖子上锅蒸，大火20分钟左右（具体时间视鸡蛋羹成熟度增减）。7、蒸...

1、豆腐撕去塑料封盖，倒扣在盘中，用剪刀在盒子的四角剪个小孔。2、扣出的嫩豆腐划成小块。3、鸡蛋打入碗中，加入少许食盐、清水搅打均匀。4、搅打均匀的蛋液倒入豆腐中。5、放入蒸锅，中小火蒸。6、豆腐蒸好取出...

1、鸡蛋蒸豆腐：将内脂豆腐从盒中挖出。鸡蛋加少许盐、约50克的沸水打散，香菇切成碎粒。将打好的蛋液倒入豆腐盆中，盖上保鲜膜，大火蒸十分钟左右即可。2、煎鸡蛋豆腐：鸡蛋打散，加入适量盐搅匀。豆腐清冼一下，切成小...

[豆腐乳]-新鲜、嫩滑1、现在让我们准备食材将三个鸡蛋放入碗中，加入一匙盐和一匙鸡精，搅拌成蛋液，然后倒入适量冷开水搅拌均匀。注意，蛋液与水的比例为1:2，因此蒸鸡蛋汤嫩滑。用小勺子撇去蛋液上的气泡，以防蒸...

1.嫩豆腐两块，先切成小方块，然后再从中间剖开切成薄片，这样更容易入味和成熟，选用嫩豆腐是为了保证口感的滑嫩。姜蒜拍扁，切成碎末备用，青红椒切辣椒圈备用。2.锅中加宽油，油热后，充分滑锅，然后打入鸡蛋，晃动锅体...

1、鸡蛋拌豆腐。材料：熟鸡蛋2只、嫩豆腐l盒、精盐、酱油、味精、蒜泥、葱花和麻油备少许。做法：将熟鸡蛋剥去外壳用冷水洗净；和嫩豆腐一起放到碗内,加入精盐、酱油、味精、蒜泥、葱花和麻油调好口味，用竹筷将鸡蛋和豆腐...

豆腐鸡蛋的做法如下：主料：鸡蛋3个；豆腐300克；胡萝卜半个；蒜苗1小把。辅料：盐适量；料酒1勺；食用油适量；胡椒粉1小勺。1.准备食材。2.北豆腐清洗干净切成小粒儿，胡萝卜去皮洗净切成粒，新鲜蒜苗洗净切碎一起放入...