正确答案：B

A正确；B、酶与无机催化剂相比，酶的催化效率大约是无机催化剂的107～1013倍，酶的催化效率很高，温度和酸碱度会影响酶的活性进而影响酶的催化效率，B正确；C、酶是由活细胞产生的具有催化作用的有机物，...

故正确答案为A。

A、酶的活性受温度影响，低温使酶活性降低，高温使酶的结构发生改变从而使酶失去活性，因此酶制剂通常在低温下保存，所以A选项描述正确．B、酶具有催化作用的原理是酶能降低化学反应的活化能，所以B选项描述正确．C、酶具有催...

答案DA、B、C三项不难理解，D项容易迷惑人。但联想到唾液淀粉酶消化淀粉的实验，酶不仅离开了活细胞，而且离开了口腔，在试管中就能把淀粉消化成麦芽糖，所以D是错误的。

A、酶具有高效性，A正确；B、绝大多数酶是蛋白质，极少数酶是RNA，B正确；C、酶在细胞内和细胞外均能发挥催化作用，C错误；D、酶具有专一性，因此淀粉酶不能催化乳糖水解，D正确．故选：C．

B、一种酶只能催化一种或一类化学反应，因此酶具有专一性，B正确；C、酶既可以在细胞内发挥作用，也可以在细胞外发挥作用，C错误．D、酶能降低发化学反应的活化能，从而对相关的化学反应起催化作用，D正确．故选：C．

绝大部分是蛋白质，少部分是RNA，酶具有专一性、高效性等特点，其活性易受温度的影响，低温降低酶的活性，高温有可能会使酶失活。B错。考点：本题考查酶的相关知识，意在考查考生识记、理解所学知识的要点的能力。

2、酶的特性：高效性、专一性、作用条件温和．3、酶促反应的原理：酶能降低化学反应的活化能，其自身的数量和化学性质在化学反应前后不发生改变．A、酶是蛋白质或RNA，其中只有蛋白质是在核糖体上合成，A正确；B、酶在...

【答案】：B酶通过降低反应活化能来催化化学反应，其反应具有高催化效率、高度特异性、可调节性的特点，且酶只能催化热力学上允许进行的反应。酶的活性与温度的变化密切相关，所以温度对酶促反应速率有很大影响。