1、锡纸在烧烤的过程中具有保温，保鲜，防水，密封和传导的作用。2、锡纸在烧烤，烘焙等烹调中可以帮助食物均匀受热，防止食物烧焦，但是锡纸不能直接接触明火。3、有些肉菜在烧烤时，容易出现油烟或烧焦的情况，锡纸也能解决...

2、锡纸用来烧烤时的作用：第一是防止食物粘烤盘；第二是防止食物粘上脏东西；第三是方便刷烤盘；第四是有的食物烤制的时候有调料，馅料等怕散掉了用锡纸包上；第五是防止水分流失，保持鲜嫩。

烤串用锡箔纸的作用之六：可避免水份外流，维持烤串细嫩。

烤盘放锡纸的作用就是能更好的均匀传热，也可以均匀的散热，而最主要起到了不让食物半生半熟的作用。

烘烤饼干或面包时，也可以使用锡纸，防止粘连。3、作为烤盘垫在烘烤肉类时我们也可以将锡纸垫在烤盘底部承接油脂，方便清理烤盘。4、电发有些发型师会用铝箔纸包著头发，来加热头发，有较好的传热效果。用铝箔纸电发不当...

食用后可能会造成锡、铝中毒。烤制期间，按纹理在肉上不断涂抹柠檬汁，吃之前最好也滴几滴柠檬汁。需要提醒的是，如果用锡箔纸包裹着肉烧烤，切勿在肉上淋柠檬汁，因为锡箔纸属于金属物质，与酸性物质接触，经过高温会产生...

为了保温、防水、密封和传导，帮助食物均匀受热，防止食物烧焦外。同时烤盘中的吸油纸跟锡纸起到一样的作用，避免食品粘在烤盘上，同时方便刷烤盘，避免水分流失，保持鲜嫩。有些肉菜在烹饪时，容易出现油烟或烧焦，锡纸也能...

3、锡纸的作用和用途隔热。4、锡纸用于哪些方面。1.烧烤，有些食物必须用铝箔纸包着烧，避免烧焦。2.用铝箔纸包着烧海鲜、金针菇或菜等，可保留鲜味。3.电发，有些发型师会用铝箔纸包著头发，来加热头发，有较好的传热...

锡纸具有保温、防水、密封和传导的作用，除了在烧烤、烘焙等烹调中帮助食物均匀受热，防止食物烧焦外，在食材的冷藏储存、密封保温、分隔热源等方面。它也能发挥作用，而野外烧烤当然也少不了它。锡纸分为光面和哑光面，光面在...

3、作为烤盘垫：在烘烤肉类时我们也可以将锡纸垫在烤盘底部承接油脂，方便清理烤盘。4、电发：有些发型师会用铝箔纸包著头发，来加热头发,有较好的传热效果。用铝箔纸电发不当会引至灼伤、发质差等问题。5、吸油：把...