1猪肝泡去血水，切成片状。2猪肝加盐味极鲜耗油料酒腌制20分钟。3加入水淀粉上浆。4裹一层鸡蛋面粉调制的面糊。5炸至金黄色捞出沥油。6来个特写，皮酥肝嫩，美味。

1、猪肝洗净，放水里泡30分钟去血水2、把泡好的猪肝拿出沥水，切成薄片备用3、切好的猪肝放入容器内，加入所有调料和姜末拌均，腌15分钟4、最后放入淀粉拌均5、锅里放油烧至6-7热，一片片放入猪肝炸至金黄6、...

1猪肝洗净，放水里泡30分钟去血水2把泡好的猪肝拿出沥水，切成薄片备用3切好的猪肝放入容器内，加入所有调料和姜末拌均，腌15分钟4最后放入淀粉拌均5锅里放油烧至6-7热，一片片放入猪肝炸至金黄6捞出...

1，猪肝洗净切片，再加入盐，花椒粉，糖，料酒腌拌片刻;2，面粉加入鸡蛋，盐，花椒粉，鸡精,搅拌均匀后，在加入适量的.清水继续搅拌成面糊备用;3，把猪肝放入面湖中裹满面糊，锅中油烧热，放入裹面的猪肝炸制微黄，捞...

3、首先将猪肝清洗干净，然后撒上辣椒粉，盐，咖喱，淋上酱油，料酒，撒上调味鲜。4、拌匀腌制一天入味，烤盘上淋油，铺上腌好的猪肝，放进空气炸锅中，120度火力烤100分钟，即可。空气炸锅，是一种可以用空气来进行“...

干炸猪肝的做法步骤1.新鲜的猪肝洗净，切柳叶片，不喜欢吃血腥味的可以用凉水把血洗干净点，控干备用。2.加入淀粉面粉，比例为1：1，葱，少许盐，适量的海鲜酱油味精调底味。3.加少量水调到适当的糊状，腌制10...

1、猪肝要炸20分钟左右。2、清洗完成后，用厨房纸给它擦干，切片。3、加盐，五香粉，少量料酒（约5克），打上一个鸡蛋，淀粉，面粉（咸淡根据自己要求），搅拌均匀，静置一会。开始第一遍炸制——凉锅热油，五成热！用...

盐适量面粉（中粉）适量家常炸猪肝的做法下午开工清洗，生猪肝——实际炸了一斤！首先，生猪肝用清水浸泡，看到出了血水，就倒掉！这样重复了三遍，就差不多了！给猪肝来个盐浴，给它搓澡，动作轻一点，别太...

1，猪肝洗净，切成柳叶形薄片。2，加精盐、味精、料酒、湿淀粉等拌匀上浆；3，胡萝卜、圆葱均切成菱形片；酱油、精盐、料酒、白糖、味精、湿淀粉等共纳一碗，对成芡汁。均备用。4，炒锅上火，放色拉油烧直四成熟，下入浆...

猪肝，盐，白糖，生抽，料酒，鸡精，用大火翻炒，直到炒出香味。然后再将勾芡好的淀粉水，倒入锅中收汁。出锅之前，放入一些葱花或者香菜，出锅即可。在炒猪肝的时候，一定要大火，这样才能够炒出鲜嫩可口的猪肝。