一、老玉米洗净，放入白糖水中大火煮开转中火煮上半小时，至玉米稍变软即可，里面有硬心可以忽略二、将煮好的玉米粒沥干水分后放入冰箱冷冻时冷冻一晚三、将冷冻后的玉米粒解冻晒干四、晒干后的玉米粒下油锅炸酥即可...

用水泡（豆子可以不用，但玉米不泡就变成爆米花了），再用大粒子盐炒，炒到颜色变黄即可。购买正规玉米种子，谨防购买淘汰品种。正规的玉米种子外包装袋上必须标注审定编号，每个品种的包装袋上都有与之相对应的审定编号。...

做法1.我用的是熟玉米粒，淋干水分用生粉拌匀，如果感觉特别干的，可加少量的水2.不粘锅烧热，倒少许油，玉米用铲子推平。中火煎至粘稠连体后，倒入适量植物油，炸至金黄熟透，把油倒出来，喜欢甜的，可以撒适量白...

用石英砂，把玉米掺进去炒。炒好以后，再筛出来

如题，我想知道:东北老式哑巴爆米花的做法

他说,用来炒苞米哑巴的苞米,不是秋天上了个成实,籽粒饱满的那一种。而是秋天上了八分成色叶子还绿的苞米棒子就掰了下来。也就是说,那籽粒里还是白色浆汁的时候,就掰了苞米棒子。晾晒干了留着备用。其实,哪个农民知道这个秘密呢?就...

每100克460卡热量。根据查询光明生活网得知，老式哑巴豆主要是由质玉米、精炼植物油、食盐做成的，油炸类的食品，热量为每100克460卡。老式哑巴玉米豆是老东北爆玉米的一种独特的产品。

用料玉米2根盐孜然辣椒面十三香味精炒玉米豆（哑巴豆）的做法选两根玉米煮熟。建议用颗粒饱满的刚刚成熟的或是稍微偏老一些的，太嫩或太老口感都会比较逊色。盛出盘中晾至不烫手了，开始手剥玉米粒至盘中...

爆米花做法一材料：玉米粒、食物油、白糖。做法：1、将准备好的饱满的玉米粒清洗干净，然后沥干水分。2、锅内加入适量的油，油热了以后，将准备好的玉米粒放入到锅内翻炒均匀。3、将锅盖盖起来，等待爆米花爆起来再转...

如题，我想知道:各位爆米花师傅好怎么做哑巴玉米?