黑色的虫草花应该是劣质的虫草花，不建议吃。因为虫草花是一种食用菌，没有存放好，颜色反而应该是变白的，而非变黑。市面上的虫草花有2大类：新会虫草花和北草，建议选用新会虫草花，不建议在吃北草。虫草花泡水为什么会变黑 黑色是泡久了被氧化了，虫草花中有SOD，抗氧化的，空气中的氧气能氧化...

黑色的虫草花应该是劣质的虫草花，不建议吃。因为虫草花是一种食用菌，没有存放好，颜色反而应该是变白的，而非变黑。市面上的虫草花有2大类：新会虫草花和北草，建议选用新会虫草花，不建议在吃北草。更详细的原因请百度百科“虫草花”进一步了解。

虫草花还是不要保存那么久比较好，是超级容易坏的，而且变黑了就不要吃了，小心生病了。

能。根据大众养生网查询显示：如果虫草花只是单纯的颜色发黑，但并没有出现变质、发霉等情况，那么是可以食用的，因为虫草花的正常颜色就是金黄色的，在挖出来后如果存放的时间比较长，虫草花的颜色是有可能会变黑的，但这种变黑只是颜色的变化，没有其他的异常情况，通常是可以正常食用的。

与是否染色没有关系。泡洗时会见到浸泡的水呈淡褐色，或在炖煮后汤和肉也会呈现出与虫草花一致而清澈的颜色，这是正常的。2.干燥的虫草花变黑后不建议食用。冬虫夏草常下放置过长时间,容易生霉,严重的是全部变黑,虫体内部也发生变化,发黄,发黑,这样的虫草就不能进食了,对身体不宜。

市面上所售的虫草花，有的颜色会较深较黄，有的则显得很浅，略显白色，这与培养过程中光照的强度、室内的湿度等因素有关。正常的虫草花是金黄色的，有的略红，用水浸泡后，水的颜色会显透明的金黄色。如果泡完虫草花的水显得浑浊，带有其他颜色，甚至是呈黑色的话，则证明该虫草花有问题。

如果泡完虫草花的水显得浑浊，带有其他颜色，甚至是呈黑色的话，则证明该虫草花有问题。如何根据颜色选购虫草花 好的虫草花一般呈金黄色或者橙红色，有自然显现的光泽，暴露在阳光下一段时间后褪色，这是虫草花显色的正常特性。差的虫草花呈灰黄色，或者发黑、发青，光泽很差，有些染过色的虫草花呈...

黑色是泡久了被氧化了，虫草花中有SOD，抗氧化的，空气中的氧气能氧化的，干燥的虫草花放久了慢慢也会褪色，因为被氧化了，效果减少了，建议买来后尽快食用，不用放冰箱里

颜色发暗并不代表该种虫草花不好。另外，挑选虫草花的一个重要点是看虫草花是身上是否有孢子粉和孢子粉的多少。孢子粉是虫草花的精华所在，其药理活性成分是虫草花子实体的三十几倍，现在市场上销售的虫草花有的不带孢子粉，有的在子实体的圆头上有少许孢子粉，有的在子实体上包满孢子粉。

闻起来有霉味那就是发霉变质了如果只是虫草外部轻微的发霉变白，可以用牙刷轻轻刷去霉点，再放于晴日下晾晒即可若虫草外部已发霉变黑，虫体内部也发黄虫体变软，这样的虫草就不能进食了虫草花可以存储在冰箱的。从颜色上看，如果虫草的内芯呈黄色或黑色，则证明它已经发霉了，不能吃，不能泡酒如果内芯...