三层肉平均切四块蒜头去膜，拍扁红辣椒洗净，切两段起锅下油，烧热，三层肉下锅，要摆放整齐煎到六面成焦黄色，加生抽，老抽，蚝油翻炒肉表面微微上色，加水，蒜头，红辣椒，水刚没过肉就好大火滚开，转小火炖...

内容如下：1、首先将三层肉或蹄_用温水洗净，主要是外表的血水和油脂；2、接着将三层肉或蹄_用刀切为1CM大小的方块；3、把小土豆洗净待用；4、将三层肉或蹄_、土豆置于同一器皿中；5、将事先准备好的姜切成丝、大蒜...

1.首先我们要准备一些带皮的五花肉，切成小方丁的形状（如下图），然后直接将他们下入到加水的锅中，并加入适量的料酒去腥。煮出血沫后将五花肉捞出，并清洗干净、控干水分。2.向锅里加一勺水左右的水，再加入适量冰糖，...

1、三层肉切片，腐卤圧烂加入适量糖、胡椒粉腌15分钟，芋头切片煎至金黄色待用。2、烧开油镬，放入蒜茸和葱头泥爆香，加入餣好的肉片用大火快炒，并加入桂皮八角，待肉变焦加入600ml水大约煮十分钟，然后加入之前炸好的...

1、三层肉肉皮用刀反复刮洗，去掉污物，其它材料备齐；2、黄豆芽摘洗干净备用；3、将三层肉切成大约半厘米厚的肉片，加入适量料酒和水，浸泡10-15分钟，捞出；4、锅里加入少许油，放入肉片爆炒至变色，放入葱、生姜、冰糖...

红烧肉[原创]原料1：三层肉(要肥瘦较均匀的，肉一定要选好的，很重要)原料2：料酒，酱油，醋，五香粉(或八角+桂皮)，盐，糖做法：1.先要把肉切大方块，就切你能接受的大块，我个人觉得大块点比较好吃!2.然后把...

1准备好五花肉，冰糖，老抽，葱姜，糖.五花肉就是民间俗称的三层肉，是猪腹肉的代名词，猪腹肉里面饱含脂肪与肌肉，所以才会看起来精肥相间，挑选时建议不要带骨，而且做红烧肉必须是带皮的哦。2把五花肉洗干净后切成...

步骤step1准备好红烧肉所需的食材，这里我们最好选用肥瘦相间的三层肉（五花肉）来做步骤step2五花肉事先用冷水浸泡出血水，洗净，切2厘米见方的块步骤step3将五花肉倒入冷水锅中，加入2片姜、几颗花椒粒，水开...

做红烧肉的做法如下：1.五花肉洗净焯水，取出后洗净浮沫，切块备用，放入高压锅内。2.加入桂皮1小段、八角2个、花椒6颗、香叶1片、姜2片。3.加入冰糖、料酒、酱油，加水没过肉块，高压锅上汽后压半个小时。4.高压锅...

一、准备好红烧肉所需的食材，这里选用肥瘦相间的三层肉来做。二、五花肉事先用冷水浸泡出血水，洗净，切2厘米见方的块。三、将五花肉焯水后捞出，将水分沥干备用四、锅加倒入适量的色拉油，将冰糖倒入锅中，炒出糖色。...