步骤1space蒜拍碎,姜切丝,葱切段,分开葱白和葱绿。步骤2space鲈鱼一条,叫卖鱼老板处理干净,头对半切开,其他的切成一指宽的鱼块。加入一勺生粉水,半勺盐,一点油,搅拌均匀,腌制10分钟。步骤3space调...
红烧鲈鱼的做法步骤step1把鲈鱼去鳞,去掉内脏洗净步骤step2在鱼的两面切上几道,用盐和白酒腌制20分钟,我的鱼比较大,给切开了步骤step3葱切段、姜切片、蒜洗净,肉切丁肥瘦分开步骤step4煎锅放一点...
做法1、鲈鱼挖腮、去鳞、掏脏、剪鳍,清洗几遍,控干水分。接着在鱼身两边斜割几道口子,目的在于入味。2、锅中置油,烧热后下入葱丝、蒜末,煸出香味,将鱼下锅两侧均匀煎,煎到金黄色,即关火。3、鱼煎好后...
1、主料:鲈鱼1000克、豆豉120克、大葱15克、姜10克、花椒5克、大蒜(白皮)10克、香叶3克、植物油50克、酱油20克、黄酒15克、白砂糖10克。2、鲈鱼宰杀洗净、沥干水分。3、两面鱼身分别划几道口(烧的时候容易入味,用...
红烧鲈鱼的做法现宰杀好的鲜活鲈鱼内外仔细清洗干净,两面开上花刀;撒适量盐内外抹匀腌制一会儿;老姜、蒜切片,大葱白斜切,小米辣切圈(可不要),香葱叶切花,准备适量八角山奈和花椒粒;盐码过的鲈鱼加胡椒粉、淀粉、...
鲈鱼红烧做法:准备食材:鲈鱼一条、小葱一根、生姜一块、郫县豆瓣酱一茶勺、玉米淀粉少许、盐适量、生抽适量、老抽少许、啤酒一小罐、水淀粉少许。做法步骤:把鲈鱼表面的鱼鳞和鱼腹内的脏东西、鱼鳃处理干净,然后再用流动的...
如何做家常红烧鲈鱼制作方法:1、鲈鱼洗净、去鳞去腮、取出内脏、葱切段、姜切片、蒜洗净。2、在两面切上几道,不要太深,沥干水分;两面鱼身分别划几道口(烧的时候容易入味),用盐、胡椒粉、绍酒。3、锅烧热,先用...
红烧鲈鱼的做法步骤1鱼洗净,鱼身划几刀,容易入味,用盐酒腌制片刻,姜切丝,蒜切块,红椒切块,香菜切段。2锅放油,等油七成热放入鱼中火两边煎黄。3放入姜蒜出香味。4加料酒,倒入适量的酱油,加清水,加...
红烧鱼的做法(我用的是鲈鱼,刺少)【配料表】【主料】:2斤5两的鱼、1个青椒切段、4个干辣椒切段【辅料】:3半蒜切片、2片姜切丝、1颗葱切段、三勺盐、三勺料酒、胡椒粉3g、两勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、...
1、鲈鱼背上划上花刀,姜蒜辣椒切片备用。2、将鱼全部煎至微黄。3、锅中倒入生姜葱蒜辣椒翻炒出香味,倒入料酒、金兰酱油和金兰油膏。4、放入盐和糖,倒入清水,大火煮沸后转小火20分钟左右,最后大火收汁。