1、材料：胡萝卜80g、南瓜80g、低筋面粉250g、砂糖20g、牛奶120g、酵母4g。2、胡萝卜南瓜蒸熟后打或者碾成泥。3、将面粉砂糖酵母混合后，加入胡萝卜南瓜泥，最后加入牛奶和成较稀的团。（牛奶酌情加减，最后和出的面团很...

南瓜发糕最正确做法：主料：南瓜100克、白糖10克、酵母粉3克、面粉100克、鸡蛋1个。辅料：红枣适量。步骤：1、南瓜去皮切块上锅蒸熟，约20分钟。2、蒸好取出碾压成泥加入白糖拌匀。3、晾至温热加入酵母粉搅匀。4、加入一...

1、南瓜的皮很硬，需要将南瓜皮削掉，还得将南瓜去内瓤，放在水里清洗一下，清洗干净之后用刀子将南瓜切成薄片，这时候就可以放在盆中备用了。2、将锅中加上水，加大火，等到锅中的水开了之后，就可以将南瓜放上锅蒸15...

1、首先准备好所有食材:南瓜泥200克、普通面粉300克、酵母4克、白糖30克2、南瓜去皮切片上锅蒸熟再用勺子按压成泥3、趁热放入30克白糖拌匀，等到南瓜泥放到常温（大概30度左右）是加入酵母拌匀，接着放入面粉，用筷子...

如题，我想知道:南瓜发糕的做法为什么蒸不好

步骤：1、南瓜切小块。2、放入破壁料理机，加入少量清水，打成南瓜糊。3、打好的南瓜糊，非常细腻，这样才能做出组织细密的发糕来。4、南瓜糊加入一颗鸡蛋，加酵母，拌匀。5、加入面粉。6、拌匀，根据粘稠度微微调整，再...

南瓜发糕的制作方法1.准备食材：南瓜、白糖、酵母粉、面粉、红枣、蔓越莓干。2.南瓜去皮去籽后切成薄片，装入盘中，然后放入锅中蒸至熟透。3.将蒸熟的南瓜倒入空盆中，趁热加入白糖，用勺子压成南瓜泥。待南瓜泥稍微...

南瓜发糕的做法步骤如下：步骤1：南瓜蒸熟，去掉多余的水，用料理机搅拌成泥，取200克南瓜泥。步骤2：南瓜泥稍微放凉一下，加入10克白糖，2个鸡蛋搅拌均匀。步骤3：再加入2克酵母搅匀。步骤4加入过筛的面粉搅成粘稠状。步...

1、每个人做出来的南瓜糊含水量都不尽相同，再加上面粉吸水性也有所差异，所以具体操作的时候要根据实际情况酌情增减用量。制作南瓜发糕的面糊只要不是太稀基本都可以成功。2、这个方子采用的是二次发酵的方法，注意在第二次...

这个时候放一些高筋面粉比较好吃起来比较好。二、南瓜发糕非常好吃而且我们一定要充分的搅拌搅拌的方法，也要注意要顺时针的向一个方向进行搅拌，而且要懂得在盆的4周刷上一些油，这样才不会出现一个粘锅的现象，所以一定...