洗出来的面筋，取一点40°温水泡一下，揉捏一下，让面筋有温度，这样等下发酵很快。图片撒一点酵母揉匀，发酵一个小时左右，入锅蒸15分钟。图片蒸熟后切片或者切块都行图片小贴士洗出来的面筋可不要丢掉了，这可是...

4、洗过的面团已经变成这样蜂窝样子5、将面筋放到盘子铺平，上锅蒸熟，水开后越5-10分钟即可，或者开锅看看按压有弹性也就是熟了6、蒸好的样子7、切碎备用，面筋就做好了...

这是最后上锅蒸时候细腻的面水自制面皮（不洗面也有面筋版）的做法步骤6蒸的步骤就省略了。大火三分钟，起泡后端出，冷水快速降温。很容易揭下。涂少量熟油。装盘。非常细腻。重要的是，我们有面筋了。自制面皮（不洗面...

1、高筋粉、中筋粉、1g盐、160ml水混合，和成面团，盖上保鲜膜或湿布醒30分钟2、面团放入较大的盆中，加适量水（以没过面团的一半为宜）3、像洗衣服似的开始揉搓，至水变得非常浑浊，将洗面的水倒入一个大盆中，...

1.在一斤面粉里加入三克左右的盐，兑上凉水和面。面可以和得硬一点。2.将面团盖上湿布或盖子醒十五分钟以上。3.找个大点的盆，倒入一点凉水，不要没过面团，在面团一半的位置为宜，开始洗面。就是在水里揉面。4....

洗面之后的面筋怎么做1想要洗面筋，就需要用力揉面团，把面团放入清水中，两手来回转动面团，慢慢面筋即可洗出来。1、首先准备面粉可以根据自己想吃多少做多少也可以多做一些放冰箱2、放如适量的水分次加入用筷子搅拌成...

1、高筋面粉、加水和适量盐，可以稍微加多点水，柔软一点，这样洗出的面筋才不会散。饧面20分钟，揉至面团光滑，继续饧面一个小时让面筋形成。2、饧面好后，加凉水没过面团，用手不断地抓捏洗面。3、洗到水非常白捞出...

1、洗出来的面筋，取一点40°温水泡一下，揉捏一下，让面筋有温度，这样等下发酵很快。2、撒一点酵母揉匀，发酵一个小时左右，入锅蒸15分钟。3、蒸熟后切片或者切块都行小贴士面筋是植物性蛋白质，由麦醇溶蛋白和麦谷...

面筋的做法：1、面筋长这样的，各地叫法可能不同。2、面筋撕开，撕成长条。青椒切丝，蒜切末，小米辣切段。3、炒锅烧热油，爆香蒜末小米辣。4、放入撕好的面筋翻炒。5、加几滴老抽上色，再加几滴生抽翻匀。沿锅边溜...

3、洗好的面筋放入盘中加入酵母揉匀，发酵20分钟上锅蒸熟，一定要等发酵好后再上锅蒸，蒸熟后晾凉切成小块就是面筋了。4、洗面的水放一边静置4-5个小时，如果晚上做的话就放一晚，让水里面的淀粉充分沉淀。5、这是...