如题，我想知道:面筋的制作方法。

1、用2升水将3.5公斤白糖，135克碱面和5克糖精用文火化成糖水备用。2、用取3.5公斤面粉，用550～650克热油烫成酥面备用。3、取750克麻仁，用开水烫好，保持不湿、不干的程度，准备搓麻条用。4、用烫好的酥面，加...

1、面筋粉（谷䏓粉）350g2、盐2克3、水4、筷子20副5、八角适量6、香叶适量7、桂皮1块二、制作手工面筋的步骤：1、在面筋粉（谷䏓粉）中加入盐，用筷子边搅拌边加水。2、筷子将面筋粉（谷&...

1。在面粉里加少量盐，和成面团，盖上湿布醒30分钟左右2。将上述所得面团放在一大容器里，加适量水，开始洗面筋，在水中不停的揉捏面团，待容器里的清水混稠时，将其用滤网滤到另外的容器里3。重复重复再重复，直到水...

普通面粉-1kg(面粉必须新鲜,否则洗不出面筋,或者洗出来的面筋会破破烂烂的)食盐-1茶匙（大约5g,食盐能帮助面筋的形成）水-550g/ml/cc做法1.把面粉及盐在搅拌盆内混合均匀,在面粉开个坑,倒入550g...

7、把发自然酵好的生面筋团剪成6至8条长条面筋块，可以把切好的面筋条两头左右拧转成麻花打个结，或直接把面筋条放入开水内烹煮。积会稍微增大。营养丰富的面筋做好了!面筋的营养价值面筋虽然是由普通的面粉制作而...

1、原料：新鲜面粉1kg、食盐大约5g、水大约550ml。2、把面粉及盐在搅拌盆内混合均匀，在面粉拨个洞，倒入凉水，用筷子朝一个方向不断搅拌，让后用手搓揉10分钟成一团柔软的面团。3、把搓揉好的面团绑在塑料袋内，...

1、面筋粉200克，酵母3克，水300克。2、取一个大一点的碗，称好面筋粉。3、加入酵母，在盆子里先搅和均匀。4、然后分几次加入水，边加水边揉和。5、直到面筋粉再也吸收不了水为止。然后将碗放一个比较温暖一点的地方...

附上：面筋的家常做法【准备食材】：普通面粉【制作方法】：第一步，首先将面粉放到盆中，往里面倒入适量的清水。边倒入的同时，一边用筷子搅拌成絮状。最好是分次倒入，这样才能够掌握面粉的粘稠度。接着将面粉揉成光滑...

分类制作(1)油面筋：可以加面粉，也可不加面粉。加面粉的配方(北京、上海)是：湿面筋10公斤，加面粉2.0～2.9公斤，再面筋加少量盐。搅拌7～8分钟，取出后切成小块制成小球，先投入油温为90～100℃的油锅里，炸...