1.将青椒清洗，切除蒂部，用水果刀挖去籽，并在表层缓缓的划一些口子。将青椒表层的水擦拭。蒜头削皮，放到砧板上放水果刀拍破，随后再切割成细细蒜泥。2.将生抽、米醋、白糖和盐放到碗中混和匀称。炒菜锅中放进油，低火...

1.将大尖青椒洗净，切去蒂，折断，去掉里面的籽(不怕辣的可以不去籽)2.把青椒铺在案板上，盖上干净的布，然后用手压住布，把青椒压平，吸干水分，这样煎的时候就不会爆炸了。3.大火转油锅，油热时放入青椒炒熟。煎...

1.首先我们准备一下食材：青辣椒500克，清洗干净以后，切去根蒂放在盘中备用。1.首先我们准备一下食材：青辣椒500克，清洗干净以后，切去根蒂放在盘中备用。2.下面，我们把辣椒过油炸一下，锅内烧油，油温五成热时,油面...

操作步骤如下：1、将辣椒洗净，去蒂及籽，用刀平剖成两半。2、把醋、白糖、酱油、料酒同放入碗内，调成糖醋汁。3、锅内放油烧热，投入辣椒，用小火煎至表皮出现斑点时，烹入糖醋汁，搅拌均匀即成。

1、尖椒洗净控干水分，切成块状。2、起锅烧油，油热之后把尖椒放进去，用铲子按压、翻面，让尖椒和锅均匀的接触，这样能煎的更均匀。3、煎2分钟左右，尖椒表面微微起虎皮就可以了，先给它盛出来装入盘中备用。4、另起...

步骤1️青椒洗干净，切段，蒜切末备用小火加热，锅里不需要放油，放青椒步骤2️用铲子压一压，煎出虎皮纹步骤3小碗调汁：三勺生抽，一勺蚝油，一勺糖，一点...

将虎皮辣椒装入盘中，撒上少许生芝麻和葱花，装饰一下即可。小贴士：1）蒜末和姜末可加量或减量，根据自己口味来定。2）在加辣椒时，最好不要加水，这样能保证炒出来的味道更浓郁。3）可以用鸡精或者味精替代盐调味...

腌制辣椒放一年都不坏的方法如下：1、在做腌制辣椒的时候，制作的过程中不能沾染一点的水和油，不然做出来的辣椒肯定是会坏掉的。2、腌制之前，还需要把坛子也清洗干净，最好是能用白酒消毒，消毒以后，放在太阳底下晒干。...

如题，我想知道:虎皮辣椒怎么做?

1.把青椒洗净2.然后切成段（我是为了方便吃，也可以不用切段）3.锅里不放油，将青椒放进锅里干煸4.火稍微调小一点，用铲子轻压辣椒，使之接触到锅底5.辣椒煸炒成虎皮色时，烹入适量的醋，炒匀后起锅6....