1、把青辣椒的梗切掉，放入清水洗净，洗净后沥干水分。2、用牙签在青辣椒上面戳几个孔。3、锅中放入清水和盐，搅拌均匀后煮沸，倒入青辣椒中。4、放上两个小盘压着，盖上保鲜盒，腌制两天。5、开盖好把水倒出来再煮沸...

腌制整个辣椒的方法如下：工具/原料：剪刀、玻璃瓶、辣椒、盐、水。1、选择无破损的尖椒，剪掉尖椒把，这样就不会进水变软。2、水烧开，放入一勺盐。3、放入尖椒焯水30秒左右，浅绿色变深绿，关火，捞出来。4、晾至温热...

辅料：大蒜，小米椒，生抽，香醋，白糖，清水，干花椒，食用油，食盐1、腌辣椒最好用那些皮薄的，买的辣椒清洗干净放在阴凉通风的地方晾干表面的水分，要保证表面无生水，防止腌制时变质。2、青辣椒剪去蒂，然后从中间...

其实不用水~~首先把青辣椒洗干净沥干水，然后放在封闭罐子里面，每一层都撒上盐就可以了~~~辣椒里面用盐的话会出水的~~~

所以腌辣椒不能只放盐，还有一些调味料也是必放的，才能使腌出的辣椒鲜香脆爽，而且久放不坏。下面就来看看我的奶奶亲手教我的方法吧，用了几十年，很多邻居也都在用。1放糖糖对应着我们舌尖上的甜味，在我们平时...

2、锅内放水，倒入食盐，煮沸，将大料、花椒、干生姜装入纱布袋中，系好口子投入煮沸的盐水中，4~5分钟后取出，晾凉盐水。3、将晾凉的盐水倒入坛中，水要盖过青辣椒，之后每天搅拌青辣椒一次，这样连续的搅拌5天后，再...

泡椒的腌制方法如下:主料:辣椒400g辅料:食用盐适量,生姜适量,高度白酒适量,芹菜适量,凉白开水适量步骤一、辣椒用清水洗干净去蒂。步骤二、辣椒晾干水费备用。步骤三、芹菜和生姜洗净切好备用。步骤四、容器内放入适量的凉白开水,...

辣椒洗净晾干，去蒂。辣椒放入适量精盐，用手揉搓3分钟，直至精盐挂满辣椒，放置1小时。1小时后，再次揉搓辣椒，然后将辣椒放入玻璃瓶中，加入适量凉白开，用手压紧，密封三天即可。1、辣椒洗净晾干，去蒂。2、辣椒放入适量...

3、腌辣椒时，全程都不可以碰生水或者油，不然会导致辣椒发霉的。如果不小心碰了生水或者油，必须重新做。腌辣椒时，只放盐就错了！多加高度白酒、花椒这2味，辣椒不烂不发霉，吃着才香。本文是胡师傅原创的图文，后续胡...

置半小时，途中抛匀，如下图所示。六、将冷却的开水倒进坛子里，放点盐，再将辣椒装进坛子里，盖上盖子，坛子边源放清水密封。七、一周后开坛，将底上的辣椒翻至上面来，上面的辣椒放到底下，这样酸辣椒就腌制好了。