大刀豆做成耗油刀豆好吃，做法如下：工具/原料：刀豆400g、蒜6瓣、耗油2汤匙、盐2克、食用油、水若干。1、刀豆处理干净，斜切成平行四边形。2、锅里倒入适量水，烧沸，放入2克盐，一点点油，然后倒入切好的刀豆大火焯水3分钟。捞出冲凉水后沥干备用。3、蒜拍散切碎。4、热锅凉油，放入蒜末爆香。

1、做法一 用料：土豆、刀豆、生抽、老抽、糖。刀豆摘去两头去茎，长的刀豆拗两半。土豆去皮切条，浸泡清水。锅里倒油，油稍微多些，把刀豆土豆倒入锅里一起煸炒，待表皮起皱，加生抽、老抽、糖和半碗水，盖上锅盖，小火焖煮七八分钟后，大火收汁出锅。2、做法二 用料：刀豆250克、蚝油1大勺、豆...

首先，将大刀豆去头尾和茎，切成两半，土豆也切成条，放入油锅中一起翻炒，加入调料和水后小火焖煮，待收汁后出锅。第二种做法是将刀豆切丝，混合蚝油、豆瓣酱和水的酱汁，用色拉油翻炒，再加入酱汁调味。还有就是将大刀豆斜切块，配以蒜末、辣椒碎、豆豉等调料腌制一周，风味独特。刀豆子主要产自...

1、刀豆去筋洗净，土豆切块洗净。2、锅里放油，因为土豆吃油 ，所以一开始油稍微多些。3、放入土豆块，不用一直翻动，过一会，翻一翻，过一会，翻一翻，防止粘锅，直至土豆块四周金黄，盛出放碗里备用。4、锅里留一半的油，炒刀豆，反复炒，中火，刀豆不易熟透。5、发现刀豆变软，表面逐渐焦化，...

清炒刀豆的做法步骤 1. 刀豆摘去二头，一分二，洗净 2. 大蒜拍松，去壳切末 3. 锅烧热，加油，油热加入大蒜末爆香，倒入刀豆煸炒至颜色变深绿，加盐，加水焖烧三五分钟（依刀豆老嫩而定），加味精调味就完成了。小贴士 1、刀豆要买摸上去嫩嫩的，细细的那种比较好。2、煸炒刀豆时间要长一些...

1、做法一：刀豆，辣椒洗净。太阳底下晾干。刀豆切小片，辣椒切碎，蒜切末。把切好的刀豆，蒜，辣椒放入容器中，加入盐和糖，盖上盖子放冰箱里腌制1~2天就可以吃了。2、做法二：红辣椒，刀豆，摘干净，提前一天洗净晾干水份备用。先把辣椒切成小块，再放搅拌机打碎。搅碎后，放入无水无油的不锈钢碗...

刀豆炒牛肉 下面分享详细做法；需要的食材；刀豆350克、牛肉300克、油适量、盐2克、蚝油1汤勺，红烧酱油1茶勺、淀粉1汤勺、黑胡椒粉适量、蒜末适量。1.牛肉我用的是牛排，先用海盐和黑胡椒粉腌制15分钟，备好刀豆。2.再把牛肉切成均匀的条状后放入碗里加入红烧酱油、淀粉用手抓匀后静置15分钟，刀豆...

凉拌刀豆好吃的做法：材料：刀豆500g、盐3g、辣酱1勺、鸡精1g、油30ml、刀豆500g、盐3g、辣酱1勺、鸡精1g、油30ml。1、刀豆摘去两头，一折为二，洗净。2、锅热水，放入刀豆和盐，烧煮3分钟至熟，捞出。3、锅热油，放入盐、辣酱、鸡精，爆香拌匀。4、放入煮熟的刀豆，拌匀即可上桌。刀豆比较硬，...

首先，我们需要准备以下食材：巨型大刀豆500克 猪肉末200克 大蒜3瓣 姜一小块 青红椒各半个（可根据个人口味选择）食用油适量 生抽、老抽各1汤匙 料酒1汤匙 盐适量 糖少许 鸡精或味精少许（可选）葱花少许（装饰用）接下来是烹饪步骤：准备食材：将大刀豆洗净，去掉两头和筋，切成约4-5厘米长的段；...

1.将剑豆的两端去掉，然后将剑豆一分为二，用清水洗净。2.将大蒜拍松后捣碎，去皮切块备用。3.先把锅加热，然后加入一点油。当油足够热时，加入蒜末使其变香。4.然后倒入清洗干净的刀豆翻炒，直到刀豆颜色变成深绿色，差不多就熟了。5.加盐，加水，小火炖三到五分钟左右，视刀豆的嫩度而定。6...