1、准备食材：胡萝卜切成丁，小香葱切成葱花，备用；武汉热干面最正宗的做法步骤22、锅中烧沸水，将碱水面抖散下锅煮，大约至八成熟时捞出沥水；武汉热干面最正宗的做法步骤33、将捞出的面条倒入香油（又称小磨油），...

1、准备碱水面。2、准备好自己炒芝麻磨制的芝麻酱，自己做的辣萝卜干和小葱。芝麻酱用芝麻油调至顺滑，小葱洗净切细粒，萝卜干切碎备用。3、锅中烧一锅开水，下入适量面条，用筷子拨散开来。4、煮至水开始冒起细小气泡...

做法：1、准备好上述调料和配料。记住，芝麻酱花生酱还有香油一定要用纯的，超市买的或者调料店卖的大都是有添加剂或者加盐的或者稀释的。这种都不是纯的，做出来跟用纯芝麻酱的味道会天差地别。2、热干面成本低，面条本...

正宗武汉热干面的做法及配料如下：配料：主料，碱水面300克、芝麻酱4汤匙、麻油2汤匙、食用油1汤匙、酸豆角适量、葱少许。辅料，酱油1汤匙、香醋1汤匙、盐少许。步骤1、材料准备好。步骤2、酸豆角切丁，葱切碎沫。步骤3、...

展开全部武汉热干面食材:碱水面做法:1.酱汁:两勺生抽,半勺老抽,两勺辣油,两勺蒜水,一勺白芝麻,两勺麻酱,少量盐鸡精胡椒粉2.葱花酸豆角萝卜适量3.面条煮熟拌匀即可已赞过已踩过<你对这个回答的评价是?评论收起...

武汉热干面的做法与配方一、面条是重点1、和面：面粉中要加入食盐和碱，比例为250∶2∶1，碱使用前应该先化水存放一天左右，面条的直径要控制在1.5mm左右。2、掸面：掸面的时候要用大锅和大火，每次下两公斤，煮沸后...

1、凉油锅下花生，小火翻炸至变色关火，盛出备用。2、花生切碎，酸豆角切末，葱切碎。3、芝麻酱加生抽、香油、盐搅匀，慢慢加少量白开水搅开，再加入适量食用油。4、锅里加水沸腾放面，烫两分钟捞出来。5、烫好的面...

一、正宗的武汉热干面制作方法1、热干面好不好吃主要在于热干面的酱料，所以大家在尝试做热干面之前，一定要做出一点好的酱料，先要准备一些碱面，辣萝卜，芝麻酱，香油，葱花，卤水，姜，蒜，生抽，老抽，醋，盐，胡椒和味精...

如题，我想知道:武汉正宗热干面的做法

热干面的特点：一是热，二是干，三是滋味香浓。所以武汉热干面的做法中，最重要的就是面条要风干、调味要地道，最后就是一定要趁热吃才够劲！正宗武汉热干面的做法及配料：配料介绍：水切面300克，腌萝卜块100克，芝麻酱、...