1、准备一块新鲜的猪肝，洗净后切成2块，然后放入锅中，加入少许料酒焯一下水。2、煮开后将血沫撇掉，在焯上2分钟，然后捞出，用清水冲洗干净。3、洗干净的猪肝重新放入锅中，加入葱、姜、八角、桂皮、香叶、花椒、干...

1、提前将原材料准备好。2、将买回来的新鲜猪肝用流水冲10分钟，再放入清水中浸泡30分钟。3、锅内倒清水加5-8粒花椒粒，将猪肝冷水下锅加料酒煮熟。4、洋葱切成丝；小葱切成段；小米辣切成圈。5、将猪肝切成片。6、将...

1、猪肝洗净去筋，入清水中浸泡3小时，期间最好换1到2次水。2、锅内加适量清水，放入姜葱、适量盐，花椒粒，八角和适量料酒，下猪肝煮。3、大火煮滚转小火煮19分钟。4、备调料，加入葱花、小米椒、蒜末、花椒粉、撒上...

步骤：1、葱，蒜，小米辣剁碎，放调料碗里。2、油泼辣椒。3、把所有的调料拌在一起，醋稍多，味比较好吃。4、调料。5、煮好的猪肝，切片摆盘。6、把拌好的调料倒入装猪肝的盘里，放香菜调味同时也起装饰作用。

凉拌猪肝的家常做法如下：工具/材料：猪肝、菠菜、香菜、虾米、香油、酱油、大蒜、盐、醋。1、将猪肝洗净，切成薄片。2、经开水烫到断生，捞出控干水分。3、将菠菜择洗净，用开水烫至断生，晾凉后切成段。4、香菜择洗净...

凉拌猪肝的做法:家里凉拌猪肝。食物准备猪肝200克，爽身粉2勺，酒勺，姜丝，蒜末，葱末，辣椒丁，香油，辣椒油，酱油，蚝油。方法步骤1.将处理好的猪肝切成薄片，放入盆中，加入太保粉和酒，拌匀；2.将锅里的水烧开...

拌猪肝1新鲜猪肝在自来水上冲洗干净。2放盆里用清水浸泡两小时，中间拍打拍打把血水换掉加清水继续泡3泡好的猪肝放开水锅里焯下取出4另起锅，锅内放五香粉花椒，大料小茴香，盐煮开5放入猪肝一起煮二十分钟...

凉拌猪肝的做法：凉拌猪肝主料：大葱50克，熟猪肝200克。辅料：调料粉3克，姜5克，蒜5克，香油2克，盐2克。制作过程：1、准备大葱和熟猪肝。2、大葱切丝。3、熟猪肝切片。4、准备蒜末和姜末。5、把大葱，...

凉拌猪肝的做法买一块猪肝，煮前有时间最好泡泡水，然后切成长条放水里煮熟。煮熟的猪肝切片，整块煮如果没熟的话，切片好再煮一下子。（整块煮熟的不会老哦）请点击输入图片描述做调料∶把蒜米辣椒剁碎，葱切小段放入...

食材准备：熟食卤猪肝1块、大葱半根、蚝油适量、味极鲜酱油适量、香油适量、糖适量。注：咸度由猪肝酱油和耗油决定，不需加盐1、葱切段；2、调入蚝油酱油香油，一点点糖，腌制一会；3、大葱腌制期间，切肝；4、拌好即可...