第四步将面糊各自倒进好多个纸筒磨具中，不必倒太满了，轻震出纸筒糊里的大气泡，表面再加点葡萄干，弄点白芝麻。第五步放进炒锅，盖上盖子二次醒发5min，开走红蒸25min，熄火焖5分钟左右取下，随后出模，美味的豌豆...

1.泡豆子。一般要3-4个小时，夏天的话可以头天晚上泡上放冰箱冷藏，第二天一早开做。这样就不会等的心慌慌。同时我把红枣也洗泡了一下。2.煮豆子。豆子泡好之后水分基本全被吸收，再加入饮用水，超出豆子表面两指宽...

1)将250克豌豆粉和50克糯米粉混合，筛入盆中，加水搅拌均匀，直至成为糊状。2)将红枣去核切碎，核桃仁剁碎备用。3)将糖适量加入糊状物中，继续搅拌均匀。4)将铝模具刷一层油，倒入2/3的糊状物，均匀铺平，铺上...

老式做法蒸豌豆糕：1、把干豌豆冲洗干净后，用清水加碱面泡12个小时左右，注意水一定要多些，因为泡的时间久干豌豆膨胀吸水多。2、泡好的豌豆将水倒掉再冲洗一下，然后加碱面拌均，再把酵母、面粉、糖粉一起加入，搅拌均匀...

做法步骤1、豌豆冷水下瓷锅里煮，水的量没过豌豆就可以了，开锅以后再煮两分钟即可。2、捞出放料理杯里，加入一个蛋黄搅拌均匀。然后你加入清水，我是打好了泥才加的。3、再加入一勺面粉，为了能够搅拌粘稠，搅拌2~3...

豌豆糕的做法豌豆加水浸泡一夜请点击输入图片描述锅内加足够的水煮豌豆，煮到可以轻松将豌豆碾碎即可请点击输入图片描述豆沙分成每个15克，搓小球冷藏备用。请点击输入图片描述将煮好的豌豆及适量的煮豌豆的水，加入料理...

豌豆糕的做法如下：主料：豌豆130克、山药120克、面粉100克、糖20克。辅料：泡打粉2克、红枣4颗。步骤：1、山药去皮后稍微切小块，跟豌豆一起放入破壁机中，打入两个鸡蛋。2、用点动键将山药和豌豆打成细腻的泥状。3、...

挑出杂质烂豆，洗净小火慢蒸，再筛出豆泥，加入白糖和桂花，冷却后切成小块做成礼盒，摆盘也很讲究，每块豌豆黄的四角还要再镶上金糕，红黄相衬，看起来非常华丽大气。然后将洗净的干碗豆倒入碗中；浸泡6小时以上，中途换...

制法一1、先将豌豆用磨破成瓣渣，用簸箕簸净豆皮、洗净。取一口大炒锅添入2000克清水，上旺火烧开后倒入豌豆和碱面，等锅开后撇净浮沫，把火焖住，用温火把豌豆熬成糊状，加入食色和150克白糖，用木棍拌匀。2、净柿饼...

用料柿饼1个豌豆250克红枣2个白糖70克冷水500克豌豆糕的做法豌豆用清水洗净，放在碗中加冷水没过豌豆表面，浸泡30分钟（慧心贴心提示二：豌豆在菜场里卖杂粮的地方就可买到，价钱也不贵，我在苏州4.5元一斤。传统制作...