鸡蛋壳表皮有些颗粒是正常现象；买鸡蛋时会看到有些鸡蛋表面很光滑，但有些鸡蛋表面就疙疙瘩瘩的，其实这些都属于正常现象；这跟鸡的个体特征是有关联的。同样一只鸡，也可能下出浅色和深色的蛋，凸点或者光滑的蛋。这跟饲...

鸡蛋外壳粗糙有小颗粒属于正常现象,同样一只鸡,也可能下出浅色和深色的蛋,凸点或者光滑的蛋,这和饲养的环境还有当天下蛋的条件气候有关系。鸡蛋是日常生活中最常吃的配料之一。这种食物有很高的营养价值，不管是煮熟的还是油炸...

蛋壳比较粗糙并有小疙瘩一般都是由于母鸡患有病症导致的钙质沉积。母鸡的子宫分泌物的钙质没有被酸化就会以颗粒的形状沉积在鸡蛋的表面。在养殖母鸡的时候，如果母鸡缺锌就会导致碳酸酐酶活性降低，蛋壳的钙质沉积不均匀，就会出现...

为什么鸡蛋壳上面有许多小点如果蛋壳上出现雀斑状的斑点，主要是由于蛋壳表面钙及其色素分布不均。这样的鸡蛋既不会影响其原有的有益营养成分，也不会影响鸡蛋的正常食用。它们是健康的鸡蛋，可以放心食用。如果是蛋壳内侧...

可能由输卵管收缩反常所致。也就是说，母鸡下蛋时如果受到惊吓，或受精卵在输卵管中停留时间过短，就可能产出畸形蛋，但概率并不高。从营养学上看，它与正常鸡蛋没有区别，但专家建议最好还是不要食用。

鸡蛋外壳不光滑且突起小疙瘩是因为下蛋的鸡有问题，这种鸡蛋最好是不要买。还有一种原因是因为鸡蛋的蛋壳破裂，导致鸡蛋发霉变质，这样的鸡蛋也会在壳上长斑点。在挑选鸡蛋的时候，一定要仔细。一般来说，挑选鸡蛋需要挑选表...

很有可能是鸡在下蛋的时候下蛋的周围有一些白点，粘上去的主要的原因有可能是这个蛋壳比较软，放下来的时间长了就慢慢的变硬，也有可能是这个肌的疾病导致的。

是新鲜鸡蛋，可以吃。表面会有一层霜状粉末，气孔较大，蛋壳呈粉红色或洁白色。是新鲜鸡蛋，但随着时间的推移蛋壳表面的粉霜脱落，变得越来越光滑。所以如果表面光滑，这说明很有可能是陈蛋，如果表面还有一层油脂，很有可能...

形成原因：鸡的子宫部分泌物的钙质未得到酸化而以颗粒状沉积于蛋表面。一是因蛋鸡缺锌使碳酸酐酶活性降低。导致蛋壳钙沉积不匀不全：二是钙过量而磷不足时，蛋壳上发生白垩状物沉积，使蛋壳两端粗糙如砂：三是由于输卵管部...

胚盘可能会形成一些类似虫卵的物质，但这并不是因为鸡生病了。因此，如果你在鸡蛋上发现类似虫卵的东西，不一定意味着鸡蛋有质量问题或者鸡生病了。但是，如果你对鸡蛋的质量有疑虑，最好避免食用它们，并把它们扔掉。