7.把丸子炸熟炸透，这个过程大约需要3－4分钟，炸到丸子飘起来即可。8.然后丸子捞出来，把油温升高，把炸好的丸子复炸一下，这样吃起来口感非常好，外皮酥脆，油温上来下入丸子进行复炸，丸子复炸一下能保持表面口感酥脆...

第四步锅里倒进适量的油，待温度提升至6-7成热时，然后将挤好一点的肉丸子逐一放入滚油中，全程维持中小火，直至将它们炸至表面金黄酥脆才行捞起来，待环境温度再次回暖及时，再将它们放入锅中快速地再炸10几秒钟，沥干...

起锅烧油，用手把豆腐挤压制作成小球状，可以边制作边油炸，这样的效率更好，更好控制丸子的形状。锅中倒入足量的食用油。大火将油温加热至五成热，随后转小火开始油炸。五成油温可以让丸子能够受热均匀，将丸子慢慢放入锅...

6、将炸好的豆腐丸子裹上鸡蛋液和面包糠复炸一次。这里要注意，炸的火候不能过火，否则会使里面的豆腐脆嫩部分变得不再嫩滑。7、最后用厨房纸吸干上面的油份，即可装盘食用。炸豆腐丸子既好吃又有营养，可以和家人朋友一...

让丸子形成比较紧致的圆形。7、一面炸至金黄后翻面。8、周围全部炸至金黄就可出锅。9、出锅后放在厨房纸上吸油10、最后就可以装盘啦。直接吃或者沾番茄酱和沙拉酱都很好吃。或者做溜丸子也不错。

如题，我想知道:家常美食之脆炸豆腐丸子怎么样做味道鲜美,上桌非常受欢迎?

1、准备好原材料。2、肉末和豆腐放入碗中。3、再加入适量的盐、料酒、胡椒粉等调味料。4、带上一次性手套将它们抓匀。5、将肉末豆腐团成小丸子备用。6、豆腐丸子温水下锅。7、煮至全开后再撇去浮沫。8、加入盐和胡椒...

肉丸子里放点豆腐好。香炸豆腐肉丸子的做法准备好豆腐与肉末请点击输入图片描述肉末中加白胡椒粉，五香粉，料酒，姜粉（爱吃姜可以换为现切的姜末），盐，搅拌均匀，先不用搅太久请点击输入图片描述加俩鸡蛋搅拌...

4.锅中烧宽油,先大火将油烧热,转最小火,用手和勺子将肉馅做成丸子,下锅炸制,丸子下好后,转成中火炸制。5.丸子炸至飘起来,打勺子的状态,捞出,控油。6.油锅再次烧热,下入所有丸子,大火复炸至外皮颜色稍变深,捞出控油。7....

3.500克油入锅烧热，豆腐泥捏成乒乓球大小的丸子，先裹一层面糊，再放入油锅炸至金黄色，捞起沥油。4.锅中留油少许，将油菜、胡萝卜片炒熟，放入高汤、盐、味精及豆腐丸子同煮，待滚起用生粉水10克（生粉5克加水）...