干贝有“海鲜极品”之称，也有的人叫瑶柱，味道浓郁、鲜甜，是增添美味菜肴缺一不可的食材，不论做菜还是煲汤，海鲜类干货中提鲜能手当属干贝，这道干贝冬瓜汤，非常适合夏天做汤食用，有滋养肠胃和清热解毒之功效，营养与...

//茶树菇//说起茶树菇，一般都是用来炒菜，比如常见的干锅茶树菇，非常好吃开胃，但是茶树菇炖汤也是非常不错的，不过炒菜用的是新鲜茶树菇，而炖汤则要用干茶树菇。茶树菇排骨汤材料：排骨、茶树菇、葱姜、盐、胡椒粉、料酒...

主料：金鲨鱼翅100g、豆腐干80g辅料：香油适量、盐适量、料酒适量、葱适量、姜适量、黑木耳适量、干黄金菇适量步骤：1、干鱼翅洗净2、用清水泡发了5个小时以上3、干黄金菇用温水泡开，备用。4、砂锅中放入清水，加入...

沙虫干是中国北海地区最有名的地方特产，它又叫海人参！它是以当地特产沙虫为主要原料经过脱水风干以后，得到的干货食材，这种食材方便运输和携带，而且保质期比较长，平时可以用来煲汤，而且它保留了沙虫中的大部分营养，具有...

由福建煲汤的食材可知，会放的长长的干货应叫长裙竹荪干货，是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类，生于老竹和腐竹的根部以及腐竹叶上。福建省，简称“闽”，是中华人民共和国省级行政区，省会福州市，地处中国东南沿海，东北与...

首先确认，海鲜煲汤味道很美。具体到你说的问题，建议还是去网上搜一下或者买一本煲汤大全类的菜谱，里面介绍的会很全。

2.鸡脯肉切成块；3.干贝去筋，洗净；4.火腿切成片；5.冬笋用刀拍松，切成块；6.腐竹洗净，切成段；7.将腐竹、冬笋、干贝分别下人开水锅中氽透捞出，放人砂锅内烧热；8.加熟猪油，烧至六成热时，下人...

干贝炖汤前，首先要泡发，可以拿少许葱、姜、料酒入清水，然后蒸15分钟，蒸到用手搓能搓碎，搓成丝状的程度，瑶柱就涨发好了，这和一般的干货用温水直接涨发不太相同，因为瑶柱本身比较硬，必须要蒸一会儿；而且腥味也...

竹荪的吃法有很多，比如炒菜、炖汤或者和其他菜一起煮。其中，煲汤是竹荪最好的方式。以下是两种常见的煮汤方法。1.竹荪干贝汤竹荪干贝汤是一种常见的汤，具有益气养阴、润肺止咳的功效，补充人体必需的营养成分。竹荪干贝汤...

在广东煲汤里边，还有一类食物是药食两用的。最常见有：野生灵芝、霍山石斛、伏苓、五指毛桃、无花果干和清补凉这些。而鱼胶、平菇、瑶柱、章鱼干、墨鱼干、白菜干、霸王花、大豆等等一些干货知识，都是熬汤的重要食物。五指...