制法：1、将鲈鱼净肉切成厚约3毫米的片，呈扇形叠摆在铺有紫苏叶的盘中；生姜切细末，泡在冰水中备用。2、把切好的姜末撒在盘中生鱼片上，在鱼片旁边摆上沥净水分的姜片上，并用黄瓜花、番芫荽稍加点缀。3、将绿...

可以。在日本，鲈鱼是做生鱼片的高级原料。步骤如下：1、将活鱼处理好，把鱼鳞去掉，内脏掏出，鱼头也清理好。2、把鱼肉和鱼骨分开，包括鱼肚上的鱼骨，注意用毛巾擦干鱼肉的血，有血的鱼肉很难吃。3、再把鱼肉和鱼皮分开...

生鱼片主要有三文鱼、鲈鱼、鲑鱼、鲔鱼、鲷鱼、鲆鱼等。生鱼片，也被称为刺身，是日本料理中非常具有代表性的食品。其选料精细，通常选用新鲜的海鱼、海贝等海鲜作为主要食材。在制作过程中，为了保持食材的原味和口感，一般只...

完全可以啊～一般的生鱼片，以鲣鱼、鲷鱼、鲈鱼为原料，最高档的生鱼片是金鱼生鱼片。下面介绍一下生鱼片的制作方法——一、选料制作生鱼片的原料较为广泛，但以深海产的鱼类及其它海产品为主。如鱼类有三文鱼、旗鱼、鲈...

鲈鱼做刺身生好吃，海鲈鱼是可以制作成生鱼片进行生吃的，鲈鱼肉质白嫩肥美，是夏季的时令鱼之一。在日本，鲈鱼是做生鱼片的高级原料。草鱼是可以做成生鱼片来食用的，但是最好不要用草鱼做生鱼片来吃，因为这对于人体健康而言...

您好，鲈鱼可以做生鱼片，一般的生鱼片，以鲣鱼、鲷鱼、鲈鱼为原料，最高档的生鱼片是金鱼生鱼片。不能和鲈鱼一起吃的食物鲈鱼+奶酪：引发痼疾鲈鱼+蛤蜊：会导致铜、铁流失鲈鱼+奶酪：会影响钙吸收鲈鱼+...

用来制作生鱼片的鱼以鲷鱼、鲆鱼、鲽鱼、鲈鱼、草鱼为主。此外，还有花鱼、罗非鱼、大头鱼、鲫鱼等等。生鱼片又称鱼生，古称鱼脍、脍或鲙，是以新鲜的鱼贝类生切成片，蘸调味料食用的食物总称。生鱼片起源于中国，有着悠久...

1、海鲈鱼刺身的制作方法：首先就把鲈鱼的头部和尾部都去掉，接着就开始去皮，去完皮后就切开鱼肚把里面的内脏什么的都给清干净。切片，切成片的时候一定要很细心才行，最后将切好的生鱼片放在盘子里再加上一些点缀就变成了...

一般来说，可以制作生鱼片的鱼，都是海鱼。制作生鱼片的原料较为广泛，但以深海产的鱼类及其它海产品为主。因为深海鱼的肉质鲜美，而且污染少。一般制作生鱼片的鱼有：三文鱼、旗鱼、鲈鱼、鲔鱼，海胆虾、龙虾，鲍鱼、牡蛎、...

1、做生鱼片的鱼类有三文鱼、旗鱼、鲈鱼、鲔鱼等；甲壳类有海胆虾、龙虾等；贝类有鲍鱼、牡蛎、赤贝、北极贝等。生鱼片的选料非常严格，应保证原料的新鲜、洁净、无污染。2、日本一般有三文鱼，加吉（鲷鱼），雅片，黄鲥鱼...