10、加花椒粉或者十三香翻炒均匀出香辣味。11、加盐。12、白糖翻炒均匀，再次小火熬制出浓稠即可出锅，装好等它凉透。13、把凉透的辣椒酱和黄豆倒在一起，搅拌均匀，用无水消毒的玻璃瓶子装好，可以放在冰箱冷藏。14...

制作辣椒酱。锅里倒入足够量的菜籽油，油烧至四成热后，将准备的调味料倒入锅中爆香，这里需要注意全程都需要中小火，避免香料炸焦后发苦。香料炸至金黄后就可以捞出丢弃了。随后大火将有油温升高，将控干水分的黄豆倒入锅...

1、首先我们准备一斤黄豆，提前用清水浸泡一个晚上，让黄豆吸饱水分涨发起来，这样更容易煮熟，吃起来更加软糯。然后把泡发好的黄豆沥干水分，挑出里面的豆皮和烂豆，冷水放入锅中煮一下。2、大火烧开以后，打去锅中的浮...

3，制作黄豆辣椒酱时用的白酒应该是高于55度的白酒，这样才能提高黄豆的香味，也能帮助延长保质期。黄豆辣酱的家常做法，你们学会了吗！这么简单美味的酱料，家家都应该备上一瓶，出门旅行，工作学习，家人聚餐，日常佐餐，或者...

---香辣黄豆酱的做法---原料：黄豆400克、红甜椒200克、花椒、干辣椒、盐、白糖、米酒各适量。做法步骤：1、将黄豆清洗干净后，沥干水分备用。2、起锅烧热，放入洗好的黄豆、花椒和干辣椒小火进行翻炒，炒熟后用料...

【做法】1、黄豆、辣椒洗净用清水泡一夜，放入锅中煮软煮熟（保持棵粒完整）捞出沥干水。2、黄豆沥干水后筛入面粉拌匀，使黄豆完全裹上面粉再放入有底盆的网篮里摊开，用布盖上放室内发酵3-4天黄豆表面长出一层白毛即...

【黄豆辣酱】【食材】：红辣椒8斤，2斤黄豆，姜4两，食用盐400克，味精200克，白糖200克，香油500克，200克50度以上的白酒。【秘制方法】1.准备8斤红辣椒用清水清洗干净，然后放在板子上晾干辣椒表面的水分。2.辣椒晾干...

11、倒入黄豆继续翻炒10分钟左右，让青红椒的香味融入进黄豆的每一丝缝隙中；12、炒干黄豆的水分，直至黄豆变得油亮；13、倒入50克甜面酱、20克辣椒酱、挤入酱油心生、适量食盐（调味品的量根据自己的口味进行增减）；14、再...

第三步抓拌匀称以后，装到没有水全无油的玻璃瓶中，再加上适量啤洒搅拌一下，再封口再加上点纯粮酒、食用盐，盖上盖密封性发醇30天就可以了。以上是黄豆辣椒酱详尽的作法，人们都你学会了吗，黄豆和辣椒，都是生活中...

(4)加入黄豆大火烧开，加些糖，盐。然后小火慢慢煨了，直到猪蹄烂为止。没有熟的话可以再加些水，继续煨一下，黄豆也一定要熟。(5)放入味精，葱花，出锅即可。猜你感兴趣：1.油泼辣椒酱简单又好吃做法图文...