1、将芥菜头洗干净，将其外表的根须清理干净。2、将干净的芥菜头切成8×8毫米的长条。3、放在透气好的帘子上，晾晒2天。4、当芥菜丝半干时，将其收起来，用水冲洗干净，空水。5、当水空干后，将芥菜丝倒在一大碗中...

1、将芥菜疙瘩表面处理干净备用。2、切成型的样子。3、放入盐搅拌均匀。4、拎干芥菜丝期间大蒜捣碎。5、最后将所有调料倒入芥菜中搅拌均匀，放入冰箱冷藏室过几个小时就可以吃了。

1、芥菜疙瘩洗净、去皮、切丝。2、切好的芥菜丝用清水泡一下。3、泡过水的芥菜丝控水，放盐350g拌匀，渗出水来。4、辣椒末放碗里，油烧热后倒入辣椒中，用勺搅拌，防止炸糊。5、蒜切片备用。6、芥菜丝控掉水，放入...

1、芥菜疙瘩洗净，削掉外皮，切丝加盐，拌均匀腌6小时以上。2、腌好后用力把汁挤出来，这样就可以把芥菜丝里面芥菜辣涩味去除很大一部分，而盐也大部分都被留到了挤出来的汁里，腌好的菜不会很咸。3、老抽、生抽和糖放...

芥菜丝咸菜的做法如下：材料准备：芥菜10斤，精盐500g，白糖250g（随意也可），食用油（熟豆油）3两，味精3两，蒜1斤，辣椒面3两，百米醋1斤等。1、将芥菜疙瘩表面处理干净备用。2、切成细丝。3、切成型的样子。4、...

1、原料：芥菜10斤、盐8两、油3两、糖3两、辣椒粉1两、厚蒜片1斤、醋半斤、味精2两。2、芥菜洗净切丝晾干。将油烧开，稍凉后放入芝麻、辣椒粉。3、将所有调料与芥菜丝拌匀。4、装入玻璃瓶压实，放在凉爽通风处或...

芥菜丝咸菜的方法如下：食材：芥菜、盐、白糖、辣椒粉、大蒜、白醋适量。1、芥菜洗净备用。2、切丝。3、大蒜捣碎。4、辣椒粉开水烫熟。5、切好的芥菜丝用少量盐刹一下，挤出水分备用。6、把所有的调料倒入挤好的芥菜丝...

咸菜的腌制方法有：芥菜丝咸菜、小黄瓜咸菜、爽口酱萝卜、腌小辣椒和韩式辣白菜。一、芥菜丝咸菜准备用料：芥菜2000克、食盐80克、蒜末40克、白糖40克、白醋40克、味精10克、香油10克、辣椒面30克、白芝麻一小把。做法...

1、芥菜丝中经过处理后加入陈醋、适量的白糖和新鲜花生米，其中醋的用量较多。腌制过程中不能有一点油星，腌制七八天即可食用。口味酸甜而辣，味道较为浓烈。space2、芥菜丝洗净切丝去水后，加入由姜片、花椒、...

首先将芥菜剁成丝状，用清水冲洗干净;然后将芥菜丝放在盆子里，加入适量盐拌匀，腌制20分钟左右;接着把腌制好的芥菜丝挤干水分，并加入切碎的蒜头和大葱拌匀，待用。芥菜丝咸菜味道鲜美、营养丰富，得益于其发酵处理。将芥菜...