凉吃爽脆，热煲粘糯，炒吃醇香，既可以甜食，也可以随心咸吃。今天我用银耳做两道好吃的，一道甜食：红枣银耳莲子汤，一道咸吃：黄瓜凉拌银耳，做法都很简单方便，健康养生，美容养颜，希望大家喜欢。先分享红枣银耳莲子汤做...

银耳可以加油盐一起吃，但需要注意不要过量。银耳又称作白木耳、雪耳、银耳子等，属于真菌类银耳科银耳属，是门担子菌门真菌银耳的子实体，有“菌中之冠”的美称。银耳子实体纯白至乳白色，直径5～10厘米，柔软洁白，半透明...

银耳汤作成咸的好喝。银耳，红枣，链子，它们的细胞比较硬，所以需要盐的加工与渗透才能发挥其内在的药物功效。

不可以做咸味的，正常做法如下：原料：干银耳、莲子各30克辅料：冰糖两大匙做法：1.银耳洗净，泡水2小时，去蒂，撕成小片。2.莲子洗净，与银耳同放入锅中。3.锅中倒入4～5碗水，熬煮2小时至所有材料熟烂，加入冰糖...

银耳羹不要放盐，可以泡2、3个小时，莲子去芯泡俩小时，红枣几颗去和，汤锅里放白水没过银耳,慢火煮一个多小时，放冰糖再稍微炖一会糖融化关火x可以晾一会就可以吃了。润肺、美容、祛火，营养价值不次于燕窝。

雪梨山药银耳粥不能放盐。一是破坏口感，一般情况下应该放冰糖比较适合。二是从搭配上来讲这款粥主要是滋阴润肺，盐是咸味，咽喉肺部不适的时候都应少吃咸，以免引发身体不适。

我觉得桃胶，雪燕，牛奶是不能煮咸的，桃胶银耳，雪燕，牛奶是可以煮粥的，但不适宜煮含有盐分的咸粥，如果放盐的话，粥喝起来也是挺不好喝的，所以可以放糖，而不宜做成咸粥。

可以少量加，少量的盐可以让甜味更加细腻柔口。

应该有咸甜之分，但是我们一般吃到的都是甜的居多。

但是不要烫太软，要保持银耳脆脆的口感。）加切好的香菜段和红椒丝儿，搅拌均匀。把银耳拌好以后，放入盘中装盘即可。小贴士：做这道菜，还可以加点黄瓜丝，更能提升这道菜的口感，没吃过咸木耳的快来试试吧！