红烧茄子。茄子洗净切滚刀块后均匀的撒上些盐腌制10-20分钟。青椒和西红柿清洗干净后切块。大蒜若干一部分切片,一部分切末。将腌制好的茄子用力攥一下水分,这样可以让茄子少吃油。平底锅热后放适量的花生油,然后放蒜瓣爆...
1、茄子洗干净切成连着的薄片,五花肉洗净剁碎腌加2勺生抽、半勺蚝油、盐、白糖、淀粉,腌制半小时。2、在茄子里粘上点淀粉,塞入肉馅合起来压紧。3、热锅倒入多一点的油,加入茄子每一面都要煎至金黄酥脆捞出。4、在...
1.用清水把茄子洗净,用刀切下茄子蒂2.用刀顺着茄子的长度,把茄子分切成厚薄均匀的茄子墩3.取一个茄子墩,用刀刃在刀切面部分横竖各划三刀,使刀切表面出现9个小格形成网状结构4.锅里倒入少量食用油,烧至三四成热5.放入茄子...
一、西红柿炒茄子:一个是番茄,一个是茄子。番茄去皮切丁,茄子也去皮切丁,锅里放油把茄子炒的油光发亮炒透了后,下葱花,番茄,炒几下后放盐,白醋,白糖,五香粉,番茄烂了就行了。二、蒸茄子:茄子整个蒸软,也...
1.茄子去蒂洗净,尖椒洗净。2.将尖椒先切成片,再切成粗一些的丝,将茄丝放在大碗内,加入少许盐,翻拌均匀,腌制10分钟,将茄丝腌制出水。3.将尖椒去蒂去籽,切成丝,葱切葱花,姜切末,大蒜切末。4.锅加油烧热,下...
1、准备茄子、青椒、胡萝卜以及洋葱等食材。2、切好放置碗中,起锅烧油放置茄子、青椒等配菜,过一遍油捞出。3、锅中留底油,放入豆瓣酱、干辣椒等材料,翻炒爆香后加入清水,放置生抽、老抽、盐等调味品,最后放茄...
【剁椒肉末拌茄子】原料:肉末长条茄子剁椒制作:茄子条加入盐拌均匀,将茄子覆盖好保鲜膜放入微波炉中高火打上4分钟,将其打熟;热锅凉油,将肉末入锅煸炒,煸炒变色后烹入料酒和生抽翻炒均匀;加入...
如题,我想知道:茄子怎么做好吃简单做法茄子最好的8种家常做法
一、西红柿烧茄子的做法1、凉调茄子西红柿做法:1)茄子两只,切开,成长短合适的几段,然后,切成长条,锅里放少许油,倒入茄子条,翻炒一下,中小火慢慢焖软熟。2)西红柿一只,去籽,切条。3)焖软的茄子取出,...
做法:1)长茄子用清水洗净。2)带皮蒸根放屉上蒸。茄子皮不仅营养,而且有韧性,可以包裹住调制好的酱料。3)取两勺芝麻酱,加入适量香油,将芝麻酱泻开;用香油泻芝麻酱更香,而且更容易搅拌开。4)加入1勺辣椒油,可...