1、清洗茄子去掉蒂 茄子洗净，去掉茄子蒂。2、挂去茄子的外皮 用去皮刀挂去茄子的外皮即可。总结：以上就是关于茄子怎么去皮的具体操作步骤，希望对大家有帮助。

买回来的茄子清洗干净。02准备好一把削皮刀，清洗干净刀表面。03去掉茄子蒂，然后直接用削皮刀把茄子

可以用洗米水将茄子整个浸泡10分钟，因为洗米水是弱碱性的，这样可以祛除茄子表皮上面的大部分的农药残留，然后再用清水清洗干净之后就可以放心的实用了。

去掉茄子蒂，然后直接用削皮刀把茄子皮削干净，长条比较嫩的茄子最好削皮了。04如果没有削皮刀，也可以直接用大刀削，只是这样会比较麻烦一些，而且一定要小心手哦。如何挑选长茄子的妙招：1.茄子的形状市场上的茄子有弯...

将茄子去掉蒂洗干净，然后准备一把刮皮刀，从茄子的顶部顺着轻轻往下刮，子皮可以被非常完整的去掉了，如果没有削皮刀，也可以直接用大刀削，但是很麻烦，必须小心。茄子怎么切选购好新鲜、较长的茄子，然后用自来水冲洗干净...

有专门的刨刀，超市有卖。很简单，注意要买刀口有小锯齿状的，因为茄子皮比较厚，而且会滑，不能买刀口光滑的，拿不定主意就问导购员。

茄子好吃的做法1、茄子去皮的做法将去皮的茄子用刀切成一条条的长棱状，然后将五花肉切成细丝，在准备好辣椒段和蒜末，然后将处理好的茄子段用油炸一下捞出，之后再将五花肉炒一下捞出，最后将辣椒和蒜末炒香放入茄子和...

目前海茄子去皮比较好的方法就是用酶，用酶在最适宜的温度条件下将海茄子表面的那层类似于角质层的东西去掉。如果是加工量少，餐厅用，可以用酶直接处理；如果加工量大，可以自己制作一个刷皮机器，先将海茄子的皮大致地机...

1.先将茄子去皮，切成均匀的段，然后整齐地摆在碗中。2.切适量的五花肉，用刀背拍一拍，再放入碗中，加入葱、姜、盐、胡椒粉、鸡精、料酒、香油，抓拌均匀，腌制10分钟。3.锅中油热，下入茄子，煎至两面金黄后盛...

你好，茄参要先去皮再涨发，具体做法：1.先将海参用0.1-0.3%佳多酶（天然海参脱皮剂）40度温水溶液浸泡8小时，然后用刷子轻轻刷掉即可脱皮。操作时戴橡胶手套。  2.然后，沸水煮两遍，每次煮15分钟，每次...