如题，我想知道:脆皮茄子的做法

制作好的面糊一定要放入冰箱冷藏10分钟，这样一来就会特别均匀，在炸的时候将切好的茄子放在液体里面裹上那么一圈儿，就可以了，炸出来会变成金黄色。不过大多数人炸茄子的时候肯定会做成茄夹，里面会放入相应的肉馅儿，会更...

1.将茄子切成滚刀块，用盐腌制，然后挤出水分。茄子做之前可能先削皮比较好，因为我挂后面的时候茄子皮上沾不了多少糊。2.打鸡蛋，用淀粉搅拌成糊状。3.将小葱切成葱花。4.将油倒入油炸锅，烧至五成热。茄子上一层鸡蛋...

茄子需要进行去皮，去皮后的茄子口感好，在茄子表面沾满面糊，面糊可以用低筋面粉和鸡蛋制作，在炸茄子的过程中需要用中火，以免大火容易将皮炸焦，这样油炸的茄子才酥脆。茄子的生长需求茄对光照时间要求非常高，茄生活在...

如题，我想知道:脆皮茄子的做法

做法：1.紫皮茄子斜切切片，裹上鸡蛋液2.面粉中加入少量淀粉和椒盐，裹上蛋液的茄子再裹上面粉，掸一掸3.锅里放入适量的色拉油烧热之后一个个用筷子夹茄子，放进锅里炸，油可以调小一点，炸到两面有脆皮感，颜色焦...

做法：1.油温烧至5-6成热，茄子放在面糊中沾满面糊，放到烧热的油锅中，中小火慢炸5分钟左右，至两面发黄即可捞出。2.将油烧至7成热，将茄子放进去复炸，大火炸1分钟即可出锅。4油炸香酥茄子的做法食材...

做法1、将所有的食材都是准备好了。2、将茄子和胡萝卜洗干净了，将表皮去掉了，将青椒洗干净了，去掉籽。我们将茄子去掉皮，口感是会更好的，但是大家如果是重视营养的话，茄子皮里面含有花青素，大家就可以不去掉皮。3...

如题，我想知道:如何炸茄子

茄子有很多种做法，每种做法做出来的茄子味道都是不一样的，有些人比较喜欢吃甜一点的口味，有些人则比较喜欢吃咸的。茄子可以用面粉裹起来做成油炸茄子。这种茄子吃起来脆脆的，不仅口感很棒，而且味道也非常香。但是有些...