主料:鸡腿肉。辅料:香菜。调料:盐、糖、料酒、五香粉、面粉、淀粉、食用油。制作步骤:1、鸡腿肉洗净后切成3厘米见方的滚刀块。2、香菜取几片叶子洗净做装饰用。3、鸡腿肉块用盐、糖、料酒、五香粉腌制2小时。4、用...
炸鸡腿外面裹的是面粉和面包糠;面包糠是一种广泛使用的食品添加辅料,用于油炸食品表面,如:炸鸡肉、鱼肉、海产品(虾)、鸡腿、鸡翅、洋葱圈等,其味香酥脆软、可口鲜美、营养丰富。脆皮炸鸡腿的做法1、盐,酱油料...
食材:鸡腿1、面包糠适量、面粉适量、油适量、盐少许、生抽适量、白糖少许、胡椒粉适量、孜然粉适量、花椒粉适量、姜葱少许、淀粉适量步骤1、我们将葱姜和鸡腿洗干净了,将鸡腿切开了,将大葱切成片,将姜切成丝,然后...
如题,我想知道:肯德基的炸鸡腿用什么料腌制的
肯德基炸鸡腿的做法:主料:鸡腿10只辅料:面包糠600g、面粉3勺、鸡蛋1个、油适量、淀粉2勺、孜然粉3g、胡椒粉2g、五香粉2g、生姜3片、料酒5g第一步:先把鸡腿完全解冻后洗干净,生姜洗净切片,一起放入锅中,加水(...
特别是肯德基炸鸡腿主料是鸡腿棒,辅料是蒜、料酒、辣椒面、白糖、盐鸡腿准备好后洗净沥干然后切小口,放一点料酒,生抽,(蒜片,料酒,白糖,盐,辣椒煨几个小时)一点点盐和炸鸡粉腌制一小时以上。在碗中放入面粉,...
肯德基炸鸡腿的做法和配料如下:1、大只鸡腿:5个、鸡蛋黄:2个、食用油:适量、腌料:可去超市买一袋、太白粉:2杯面粉:1杯、白胡椒粉:2小勺、食用盐:2小勺、泡打粉:小半勺、酱油:1小勺、白糖:1小勺...
肯德基炸鸡腿的做法将原料完全解冻后、完全沥干待用。部分油炸原料需改刀,在表皮上轻划几刀。(如:鸡大腿、翅中等)放入预先调制好的腌渍料中,(鸡块:腌料:料酒=100g:10g:20g),正常腌渍2-3小时左右,腌料...
如题,我想知道:肯德基的香酥炸鸡腿制作方法
1、首先先把鸡腿用盐、胡椒粉、料酒腌制半小时。2、然后把腌制好的鸡腿沾上鸡蛋液,鸡蛋要选择新鲜的。3、把鸡腿裹上鸡蛋液后,再把鸡腿裹上一层面粉。4、这时候把裹上面粉的鸡腿再沾一点鸡蛋液。5、最后再把鸡腿裹上...