200克鸡蛋｛4个｝打散。2克盐。90克糖。135克食用油。筛入130克面粉。然后将上述所有料混合后，一直搅拌，直至成细腻的成流水状面糊就可以停止，然后再放进一些黑芝麻，搅拌一会就可以上蛋卷机制作。当然也可以用咱们平常...

6.搅拌均匀成面糊。7.蛋卷机预热。8.放上一勺面糊。9.盖上上盖，等十几秒后翻面。10.烘至两面金黄起锅。11.趁热卷成需要的样子，这是卷的蛋筒形状，为冰淇淋作准备。12.这是最常规的蛋卷形状。13.这是把一整张...

做法：【鸡蛋卷】——特点：香酥可口，美味无比，蛋香味十足，做法简单，一看就会！【主料】黄油50克，鸡蛋2个【配料】普通面粉100克【调料】盐3克，糖60克——【开始制作】——：先将50克黄油放到盆子中，隔水把...

所需原料：（可以做20厘米左右长度的蛋卷50~55个左右，可以根据自己的需要将原料减半）黄油200克、鸡蛋6个（300克）、糖200克、低筋面粉240克、柠檬1/2个、天然香草精4~5滴、熟芝麻一把（黑白都可以，最好是熟的）具...

配方鸡蛋3kg麦淀粉2kg白砂糖10kg植物油4kg饴糖4kg香兰素250g酵母125g富强粉20kg鸡蛋→清洗→去壳→砂糖→饴糖→打蛋→配料→制糊→烘烤→成型→冷却→成品→包装。操作要点（1）打蛋鸡蛋洗净、...

首先将鸡蛋磕入碗内，用筷子或打蛋器将鸡蛋打成均匀的蛋液。将胡萝卜、柿子椒切成小丁备用。在打散的蛋液中加入胡萝卜丁、柿子椒丁、盐、白糖，搅拌均匀。在电饼铛中倒入少量植物油，用木铲将食用油均匀推向锅的各个角落。

做法步骤[1]鸡蛋，植物油，糖粉混合均匀，继续加入水或牛奶拌匀；[2]筛入低筋面粉；[3]加入芝麻一起拌匀。拌好的面糊有一定的粘稠度，但是较稀，提起搅拌头面糊直线下落；[4]蛋卷模两面都要预热，手放在...

1、原料：鲜猪腿肉500克，春卷皮500克，芽菜250克，熟菜油1千克（实耗250克），味精5克，葱花150克，鸡蛋150克。2、猪肉洗净切成小颗粒，油锅内炸酥。加入剁细的芽菜，葱花，味精，拌成馅。3、用春卷皮包馅，卷裹成...

做蛋卷的配方以及制作方法如下：主料：黄油120g，细砂糖90g，盐1g，鸡蛋3个，低筋面粉90g辅料：香草精数滴步骤一、黄油放入锅内。步骤二、加入细砂糖90克。步骤三、加入1克食用盐。步骤四、搅拌均匀。步骤五、打入3个...

4、依次加入牛奶80克，食用油60克。如果用黄油更好。黄油香味浓郁。再次搅拌均匀。5、过筛加入100克面粉，盐2克，以及奶粉两勺。然后搅拌均匀，保证面粉无颗粒且顺滑。加入盐是为了使蛋卷更酥脆，加奶粉是为了提香。6、最后...