肉切末，香菇洗净切片，葱姜蒜切细备用老豆腐切1厘米左右厚片油锅里加80克油，五成热时入豆腐片，我心急下得太多，排得太紧了，会粘起来，不妨分次油煎。第二锅就少了，不会粘起来，一面煎成金黄再翻面，不要翻...

做法一：蚝油老豆腐豆腐切块，入淡盐水中焯水捞出沥干水分备用，准备两个鸡蛋，胡萝卜，青椒，姜蒜切碎备用鸡蛋打散，豆腐两面都沾满蛋液，锅里加食用油，没热后放豆腐，记得下锅后不要急着翻面，要不即使是不沾锅也会...

1、食材：老豆腐一块、食盐适量、胡椒粉、鸡蛋1个、青椒1个、红椒1个、大蒜、大葱、干辣椒。2、准备一块老豆腐，切成厚片、用刀压碎，切成豆腐末。3、把豆腐放在盆中，加入食盐、胡椒粉调底味，再打一个鸡蛋，增加营养...

1、将老豆腐切成6厘米长，3厘米宽，3厘米厚的片，放入精盐和花椒调配的水中浸泡1小时，至入味，捞出晾干。2、锅上火烧热，放少许底油，下葱末、姜末爆香，加老豆腐片，两面煎黄，加适量蚝油、精盐，放入红鲜辣椒，加水...

好吃的烧豆腐做法小葱烧豆腐1.首先，我们准备老豆腐一块切成丁，老豆腐口感紧实、不易碎，放入盆中打入一个鸡蛋，搅拌均匀，让每一块豆腐都均匀裹上蛋液。洗净的小葱一把切成段，大蒜几粒切成片备用。2.食材全部准备好以后...

1、主料：老豆腐一块、青红椒各一个、油适量、盐适量、生抽适量、豆瓣酱适量。2、将老豆腐切成半厘米厚2厘米的长方形片。3、在把青红椒切成滚刀块或者切成长条。4、炒锅烧热加油，油温在8成热的时候加老豆腐炸制金黄色...

用料：老豆腐，奶汤，熟菜油各1000克，冬笋尖100克，青菜心50克，食用碱10克，肉汤750克。烹饪方法：豆腐去皮切成6厘米长，2厘米宽的方条，共30条，冬笋切片。在锅中加沸水500克，加食用碱保持微沸，另一锅放菜油烧至...

1、老豆腐切厚片。2、碗里打入两个鸡蛋，打至蛋液蓬松。3、准备好面粉和面包糠。豆腐裹上面粉，再裹上蛋液，放入面包糠中裹匀。4、小半锅油烧至六成热，下入豆腐，炸至两面金黄、酥脆，捞出装入盘中。5、锅留底油，...

1、炸老豆腐好吃。步骤：将老豆腐切成小方块、葱白和葱叶分别切碎、小米椒切圈、蒜切成片待用。冷锅热油加入豆腐块，炸至两面金黄后捞出装盘待用，锅底留一些油。2、加入葱白和蒜片爆香，然后加入小米椒增加辣味，再将炸过...

3、二大葱2根从中间破开，切成大葱花，小葱2根切成葱花，我们起锅的时候放，增加葱香味。4、锅洗净烧干，顺便将豆腐沥水，加入适量清油，润锅，家庭做的话可以省略这一步，这样可以迅速升温，节省烹饪时间。5、加入适量油...