（1）猪肉切成丝，小葱切成粒，酸菜、蒜瓣、小米辣、香菜都切成较小的形状。装在碗里备用。（2）取出米粉（干货），放入锅中，加入足量的冷水，大火，煮开后，煮7分钟左右。（3）关火，让米粉在热水中再闷5分钟左右。...

猪杂汤粉的做法1排骨洗净焯水，另放高压锅，加清水，盐，生抽，压制15分钟，遂成简单骨头汤，如果有空还是用瓦罐煲，汤会更浓白2粉肠洗净放开水锅略煮去味3捞出粉肠和排骨一起压制15分钟4猪肝切薄片，开水烫熟捞出...

最佳汤粉汤面的汤底的做法洗净肉材2.5升水，冷水将肉和姜片下锅煮沸后瓢掉浮沫转小火，熬1.5小时请点击输入图片描述用筛子滤到其它容器，备用。另起一油锅，放蒜爆香，放入要下面条的青菜，炒几下后，将过...

汤粉的肉丝怎么做做之前，要准备好材料，适量的猪肉，最好是瘦肉，不要那么胖的，调料姜葱蒜等。把猪肉洗干净，切小剁碎，放点盐、生粉进去，搅拌均匀，腌一下，大概30分钟，口感会更好。一般切得越碎，就会更入味。然后...

我的办法：1.用胡萝卜和筒子骨熬汤晾凉备用，可加些味精提鲜，记得小孩子和孕妇不适合吃味精。2.洋葱切末，蒜切末，芹菜杆子切末，浸泡热油中密封备用。（也可以把这些末放油里慢爆一下让爆出香味并吸入油中，不要爆太...

1.准备好食材，米粉用水泡发，瘦肉用盐和油拌匀腌制。2.芹菜洗净切碎，生姜切片。3.水中放适量油，姜片，响锅时把蛋打入，蛋9分熟时先取出来。4.加入瘦肉煮2分钟左右。5.再加入米粉煮50秒左右。6.最后加入芹菜，放盐...

1、干米粉用凉水泡30分钟变软。2、烧一锅开水，米粉煮熟，捞出过凉水。3、猪肉切片，加淀粉、料酒、2克盐抓捏入味。4、西红柿切小块，菠菜切段，大蒜切片。5、热锅凉油，中火，蒜片肉片同入锅，迅速划散，倒少许酱油...

3、锅内留油30克，烧至五成热时放入豆腐乳小火翻炒2分钟，放盐、味精、鸡粉、冰糖、酱油小火熬开，出锅倒入不锈钢桶中调匀即可。注意事项：在剔骨的时候不要用力过猛，不要剔到手。汤粉高汤汤底越久味道越浓哦。

猪肉汤粉1猪肉切片状2加入盐和少许糖3倒入花生油，并用手抓匀。4青菜洗干净，并摘成段备用。5锅中放清水，再滴上适量的花生油，开火烹煮。6水滚后，放入猪肉片。7再放入青菜段。8水滚后，再放入盐和...

炒面（粉）：小白菜、肉丝、香菇丝。下面，少许硬一点。捞出，放冷水冲，漓干水分。大火，先炒肉丝，熟，加白菜，变色，加香菇，炒几下，加面条（粉）炒几下，拌匀，改中火，加盐、胡椒、少许味精，改小火，一手...