1、加油蒸米饭法:陈米蒸米饭不如新米好吃,但只要改变一下蒸米饭的方法,便会使陈米象新米一样好吃。做法是:放入清水中浸泡两小时,捞出沥干,再放入锅中加适量热水,一汤匙猪油或植物油,用旺火煮开再用文火焖半小时即...
1、先把米洗干净,然后放在碗里,四分之三的重量即可。2、米饭放入后,用食指将适量的水倒入米水中,只要水超过米饭食指的第一节即可。3、把水倒进蒸笼,煮开。把水倒进蒸笼里,再把碗里的水倒进蒸笼里蒸15~20分钟。
一般用下面的第一和第三种方法。1、捞蒸米饭 制作方法:米与水的比例约1∶5,先将水烧开,然后倒入淘净的大米,煮沸,待米粒膨胀、米汤色白时立即捞起米饭,沥干米汤,装入蒸笼或甑头内用大火蒸熟即成。 风...
1、我们在蒸米饭之前,首先要把需要蒸的大米放入水中,浸泡一小时左右,浸泡过的大米充分的吸收了水分,别看这是这样一个简简单单的步骤,这样的大米蒸出来会更香,更美味。而且浸泡过的大米还会把大米当中的细菌和尘土给...
02我们在蒸米的时候一定要提前在水中浸泡一会儿,大概五分钟就可以了,这样可以使米粒更加饱满。03加水的比例是1:1.2,大概盖过手背一点就可以了,然后再加入适量香油,几滴白醋,可以使米饭更香,更有光泽。04煮...
如题,我想知道:大米饭怎么蒸才好吃?
做法和步骤:第一步,淘米3遍,泡20分钟。第二步,按米与水1:1.2,加水点火。第三步,选煮饭键,跳键就好,开盖盛饭开吃。这套路都知道,也都会做。这里要分享三个不同的做法。也是因为过去都是柴火锅焖米饭,如今...
第二大秘籍——泡米:先把米在冷水里浸泡1个小时。这样可以让米粒充分的吸收水分。这样蒸出来米饭会粒粒饱满。第三大秘籍——米和水的比例:蒸米饭时,米和水的比例应该是1:1.2。有一个特别简单的方法来测量水的量,...
第一步:准备好大米。第二步:用水淘米两遍,并且泡上20分钟左右,然后加入少量的玉米油。第三步:倒入电饭煲,开始煮饭。第四步:30分左右大米饭好了。第五步:用刀叉上下动一动,出去热气,盛入饭碗。第六步:大米饭...
米饭怎么蒸才好吃?下面就来说说蒸好米饭需要注意以下这几点。1.首先看看你买的大米产地,质地大小。北方大米略比南方大米吃水,所以在蒸大米的时候,不同地方的大米所用水的量也不等,蒸米饭用水量大概是1:1.2-1.5。2...