1、准备食材:白萝卜1000克、大蒜适量、辣椒适量、味极鲜酱油300克、老陈醋300克、白糖150克。2、选择新鲜脆嫩的白萝卜,洗净后去头尾,切成四瓣,皮不用去。3、将萝卜放在案板上,切成夹刀片,前两刀不切断,第三刀切断。4、将切好的萝...

步骤一：晒好的萝卜用热水泡软。步骤二：加入适量的食用盐。步骤三：放入糖。步骤四：放入味精搅拌均匀。步骤五：放入生抽。步骤六：放入辣椒粉搅拌均匀，腌制48小时。步骤八：食用的时候放上适量的香油即可。

3.加入20克食用盐,把萝卜里面水分杀出来。4.用手不断的抓拌一下,这样做可以减少萝卜腌制时间,今天只是介绍方法选择一根萝卜,腌制用量根据自己需要可以做几十斤萝卜干,放冰箱冷藏半年都不会坏。5.抓拌均匀后放一边腌制2小时,2小时...

把腌了一夜出过水的萝卜条挂在衣架上，放在暖气边晾一天一夜就可以了。晾好的状态如图所示，这个干湿度是最好的，吃起来嘎嘣脆。再干一点就有点嚼不动了，口感也不好。将晾好的萝卜干切成自己喜欢的大小，根据自己的喜...

腌好的萝卜条从冰箱拿出，烧好一勺热油泼在芝麻和辣椒面上。11放入适量的香油。12放一小勺（1克）味精，搅拌均匀，当时吃或是放冰箱里随吃随取。13小贴士1.萝卜条一定要晾干，去掉水分，是萝卜干是否清脆的关键...

五香萝卜干色黄香脆,咸度适口,食用方便,是南方农家常见的腌菜之一,颇受欢迎。原料配方鲜萝卜(以长萝卜品种为宜)100公斤食盐10~12公斤五香调料0.3公斤制作方法1.原料处理:将鲜萝卜浸入清水中1~2小时,洗去污泥,捞出...

怎样腌萝卜干好吃又脆首先，一定要将白萝卜清洗干净，然后晾干，除掉水分，一定要将萝卜切好，然后将萝卜切成条状或者是片装。然后把萝卜放入开水中烫一下，这样的话可以去除苦味儿和萝卜本身的味道，然后把它放在比较干净，...

2.萝卜皮吃起来脆嘣嘣，口感跟萝卜肉不一样，一定要留着不要去掉。切萝卜的时候最好是像切西瓜切pizza那样切，保证每块萝卜条上都带着点皮，这样每条萝卜上都有皮肉两种不同口感，嘎嘣脆加肉绵绵。3.萝卜干晒制不能...

1、萝卜清洗干净，然后切成长条备用。2、萝卜切好后，放到簸箕里，然后放到太阳底下晒两天。3、萝卜条晒干后，放到容器里，加入适量的糖和盐，搅拌均匀，腌制2小时。4、2小时后，把萝卜干捞出来挤干水分。5、然后加花椒面...

五香萝卜干是一道传统的汉族名菜，采用五香制法，用鲜萝卜、食盐、小茴香、甘草、桂皮、丁香腌制而成的脆、咸、甜的家常小菜。五香萝卜干的做法1.萝卜洗净，切成手指粗细的萝卜条；2.晾晒个一两天，至水分基本收干；3.在...