1、主料：面粉1200克、鸡蛋5个。辅料：植物油、白糖50克、红糖400克、酵母6克、和面菜籽油20克、牛奶。2、做法：做面皮：800克面粉里加8克酵母，加牛奶（也可以用水代替），和成光滑的面团，盖上醒2小时以上，发酵成两倍...

1、面粉和盐混合，酵母，小苏打和温水混合均匀，搅拌入面粉中。2、面粉和成光滑面团。3、然后加入一些色拉油。4、继续揉至油都被面团吸收，变得光滑。5、包上保鲜膜，室温发酵至2-3倍大。6、发酵好的面团取出，不要揉搓...

步骤：1、首先在容器中加入面粉200克，酵母粉2克，鸡蛋一枚和食用油15克，如下图所示。2、然后加入适量的清水，和成光滑的面团，醒发20分钟，如下图所示。3、接着在100克的面粉里面加入红糖水。如下图所示。4、然后揉成...

油果子的做法1、准备好所需要的食材。2、准备300克糯米粉，加入2克小苏打（如果家里没有小苏打，也可以用泡打粉代替），搅拌均匀。3、倒入200ml开水（先用开水烫一下糯米粉，这样可以增加糯米粉的软糯性），边倒水边...

油果子的做法：材料：面粉，清油，鸡蛋，牛奶，白砂糖，红糖，小苏打。做法：1、发面：头一天先把鸡蛋加入面粉和成面团放置在比较暖和的地方，使面能发起，面的面积膨大到一倍就好了。加入碱水揉匀。2、和面：先取一个盆...

油炸面果的做法：1、食材：中筋面粉。2、鸡蛋、绵白糖、植物油、清水、无铝泡打粉。3、将鸡蛋打入大盆中，合入绵白糖。4、用筷子搅匀。5、再将植物油和清水倒入蛋液中。6、搅拌至绵白糖融化。7、随后，筛入中筋面粉和...

因糯米粉黏性最大，籼米粉的胀性最大，二者以4∶1的比例混合，炸制时才容易空心，并保证外皮酥脆而内软糯，且久放不坍塌。其次，红糖是制作糖油果子的关键，应选用四川产的一级土方红糖为宜，加入量是油脂的25%~30%...

如题，我想知道:小吃油果子的做法

酥脆型油果子做法：材料：面粉，动物油，鸡蛋，牛奶，白砂糖，泡打粉，奶粉；1.发面：头一天先把鸡蛋(鸡蛋越多，会使果做出来的果子越脆)加入面粉和成面团放油炸之前的果子置在比较暖和的地方，使面能发起，面的面积膨大到...

9.果子坯入油锅炸时要适时将果子翻身，还要掌握好油温。图片这样即可。第十步10.炸至面熟了，果子金黄即可出锅，沥油后享用。烹饪技巧面团静置的时间长些，做果子坯时更容易。果子的口感更好。加少许泡打粉，果子的...