观察颜色、手感、嗅觉等。1、观察颜色：糯米粉颜色较为洁白透亮，淀粉颜色稍微暗淡一些。2、手感：通过用手捏和搓方式，淀粉会感觉略微硬一点，糯米粉会感觉软细腻一些。3、嗅觉：糯米粉具有淡淡米香味，淀粉没有明显特殊气味...

1、颜色不同：玉米淀粉是白色微带淡黄色的粉末。糯米粉是纯白色。2、烹饪方面不同：淀粉大多都是用来做汤或者是在炒菜的时候进行勾芡，而糯米粉大多是用来制作汤圆、糯米粉等食物，且糯米粉再煮熟了之后会有韧性，而淀粉则...

外观、手感。1、两者都是白色系，但白的不一样。糯米粉的白，有点像白色栀子花的颜色，白的纯粹，玉米淀粉的白，白得柔和，有点乳白。2、用拇指和食指揉捏，糯米粉质感粗糙些，相较而言，玉米淀粉给人的手感更光滑细腻。

2、用途不同：淀粉在制作其他食品中的作用：淀粉除了用于烹调之外，在各类食品加工中也起到了很大的作用，利用淀粉作为配料或主料的食品有:各种粉肠、灌肚、凉粉、炯子、粉皮、粉丝、火腿、罗汉肚等。糯米粉可用它包汤园和...

制作工艺不同。1、颜色不同糯米粉的颜色偏白，可以呈现为米白色，淀粉的颜色在白色到淡黄色之间。2、糯米粉是用糯米浸泡、磨制、沥干、晾干而成的产物。而淀粉是由土豆、玉米、地瓜、绿豆等食物磨制而成的粉末，有很大区别...

第一‘用手就可以摸出来。玉米淀粉和糯米粉相比较的话。玉米淀粉相对比较粗糙一些。糯米粉用手摸起来更滑溜一些。第二那两个碗分别放入淀粉和糯米粉。然后加水。水磨过原料为止。用手捏。粘性大的就是淀粉。粘性小...

搅过后都静置约3到5分钟，这时您再看这三种粉的水，最混浊几乎没有沉淀的是面粉，混浊而有一些沉淀的是米粉，水不太混浊而有大量沉淀的是淀粉。和面的时候，根据您的需要，可以用凉水，也可以用热水，一般来说，和面粉...

1、颜色不同玉米淀粉是白色微带淡黄色的粉末。糯米粉是纯白色的粉末。玉米淀粉糯米粉2、制作方法不同玉米淀粉是将玉米用0.3%亚硫酸浸渍后，通过破碎、过筛、沉淀、干燥、磨细等工序而制成。糯米粉是用糯米浸泡一夜，...

分别取少量的糯米粉和淀粉，加入适量的水糯米粉或起来是粘粘的淀粉不是。

糯米是糯稻脱壳的米，在中国南方称为糯米，而北方则多称为江米。糯米含有丰富营养，包括蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等，可以补中益气，健脾养胃，止虚汗。但是糯米粉不适合一次过吃太多...