制作步骤：1、将铁棍山药表皮的泥土清洗干净2、然后用水果刀削去山药表皮（最好戴手套操作，否则黏液容易导致手痒）3、用菜刀把削好皮的山药切成斜刀片4、切好的斜边片山药放入预先烧到90度左右的温水中，浸泡半小时将其...

1、准备铁棍山药适量。2、将铁棍山药整根用水清洗干净，根须稍微拔一下。用布擦干山药，斜刀切成薄片。3、山药不用去皮，不去皮的山药可以入肾哦。4、把切好的山药片放在竹扁内，晒干。干燥的北风天，一天的猛太阳就能...

把切好的淮山薄片放入80度的开水中完全浸泡30-45分钟把浸泡好的淮山装进器皿里面，拿到外面晒干即可

先加温煮熟以防淮山药触碰炒锅后掉色，先把带皮的淮山药放进笼屉或是微波炉一分钟，能够让多酚氧化酶无效，随后再切成片晾干，那模样就不容易变黄、发黑了，并且煮熟后的淮山药较生晒淮山药更易煮开，也更加容易磨粉。

水适量生晒山药干的做法将铁棍山药表皮的泥土清洗干净然后用水果刀削去山药表皮用菜刀把削好皮的山药切成斜刀片切好的斜边片山药放入预先烧到90度左右的温水中，浸泡半小时将其粘液泡去半小时后捞起山药，沥干水...

挖出块茎后将表面泥土洗净，泡在水里，用玻璃刮去外皮，放入蒸灶，用硫磺熏蒸，块茎变软以后，取出晒或炕至全干即可

11～12月采挖，切去根头，洗净泥土，用竹刀刮去外皮，晒干或烘干，即为毛山药。选择粗大的毛山药，用清水浸匀，再加微热，并用棉被盖好，保持湿润闷透，然后放在木板上搓揉成圆柱状，将两头切齐，晒干打光，即为光山药...

将山药蒸熟后切片晒干。以免山药接触铁锅后变色，把带皮的山药放入蒸笼或者微波炉加热一分钟，可以让多酚氧化酶失效后切片晒干，那样子就不会变黄、变黑，而且蒸熟后的山药片较生晒山药片更易煮熟，也更易打粉。带皮的山药...

山药干晒干的最佳方法如下：工具/材料：削刀、菜刀、食盐、清水、山药、簸箕、不锈钢大盆。1、选好起大北风或好太阳的日子，把山药连皮洗干净，这样不怕削皮时弄脏削好的山药。2、洗干净的山药用刀削去表皮，也可以保留...

干山药的晒制方法：材料准备：清水，刀，一盆90度温水，案板。第一步：用清水将山药清洗干净。第二步：削去山药的外皮。第三步：用刀将山药切成片。第四步：将山药片放入90度温水中浸泡半个小时（目的是将山药的粘液浸泡...