茶叶蛋以鸡蛋为原料，加入八角、桂皮、香叶等即可制作完成。主料：清水1升、鸡蛋8个辅料：八角1克、桂皮1克、香叶1克、红茶10克、花椒粉2克、生抽5克1、倒入清水，放入鸡蛋。2、大火煮5分钟。3、控水捞出。4、放入...

做法：1、蛋洗净放入锅中，加水盖过鸡蛋，再加入盐拌一下，大火烧至沸腾后，中火煮10分钟，捞起鸡蛋放入冷水中浸泡一下，再将蛋壳用汤匙均匀敲裂。(若煮的过程中鸡蛋破裂，放入的盐可使蛋白较快地凝固。)2、砂锅加入...

茶叶蛋的制作过程1、鸡蛋用凉水煮熟。2、准备好调料。3、汤锅中加入适量的清水放入茶叶和卤蛋料。4、再加入甘草和冰糖。5、加入老抽和鱼露,料酒大火煮开,小火煮上10分钟出香味。6、煮好的鸡蛋过凉水后剥去蛋壳。7、...

茶叶蛋的制作方法家常茶叶蛋如下：用料：鸡蛋7个、老抽4大勺、料酒1大勺、香叶2片、八角1个、花椒6-8粒。步骤：1、先把鸡蛋清洗干净，要小心哦！易碎品！泡在水里反复冲洗几遍。2、准备一个煮锅，倒入足量清水，放进鸡...

茶叶蛋的制作方法(1)煮蛋。将鸡蛋放入铝锅中，加入清水，用中火逐渐煮熟。然后，把开水倒掉，用凉水急冲，再轻敲蛋壳，使有裂缝。(2)茶放铝锅中放入半锅清水，用旺火烧开后改用中火，放入鸡蛋、精盐、酱油、葱段、...

步骤：1、将鸡蛋清洗干净。2、将鸡蛋放入砂锅，倒满清水，中火烧开，再煮5分钟，关火。3、等到温热，将水倒掉，鸡蛋壳一个个敲破。4、将敲破鸡蛋壳的鸡蛋放回锅中，加入盐、酱油、八角和茶叶，并重新注满清水。5、盖...

1、首先煮茶叶蛋需要的食材配料有：鸡蛋、桂皮、茶叶、干辣椒、八角、白糖、香叶、盐、老抽。2、先将鸡蛋煮熟并且敲碎蛋壳，煮的锅过程中放入少许的盐，这样容易脱壳，鸭蛋的做法也类似。3、锅中放入适量的清水，放入少许的...

煮茶叶蛋的制作方法和配料：原料：鸡蛋、煮茶蛋的调料包、红辣椒、大蒜、花椒、大料、精盐、大葱、姜、清水、老抽。做法步骤：1、鸡蛋清洗干净。2、锅中放入所需的各种调料填清水，末过鸡蛋。3、大火烧开，然后转中小火慢...

A，茶叶蛋的做法，1，茶叶〈最好用老茶，青茶，绿茶，花茶相比来说要贵一些〉。盐，姜，花椒。一块入锅，加凉水，中火慢煮，直到闻到香味了，颜色暗红，就好了。放置待用。2，将鸡蛋洗净，入锅，加凉水，小火慢煮，...

茶叶蛋的做法步骤step1准备好茶叶和香料步骤step2把鸡蛋清洗干净煮熟。（可以用锅煮，我用的煮蛋器很方便）步骤step3鸡蛋煮好后取出来，借助汤勺或铲子把鸡蛋表面敲出裂纹步骤step4锅里放凉水，把香料和茶叶...