放2g即可。材料：海棉蛋糕胚材料：新鲜的鸡蛋3个(180g)，砂糖90g，面粉90g，黄油40g，香草精1/4茶匙鲜奶油材料：液体鲜奶油1.5杯(400ml)，砂糖3大勺，洋酒(朗姆酒)一大勺，牛奶1-2小勺，一些水...

海绵蛋糕的具体做法材料6吋烤模1个低筋面粉65g砂糖60g泡打粉1g鸡蛋2颗橄榄油20g做法1将鸡蛋打在调理碗中，用打蛋机搅拌(开高速打)2可在打蛋盆底下装一盆温热水，让全蛋较好打发。打发的程度：用刮刀举高蛋...

放2克即可。材料：鸡蛋4个、牛奶50克、低筋面粉50克、玉米油40克、细砂糖40克、精盐1克、柠檬汁两滴。步骤：1、低筋面粉备用。2、将蛋白与蛋黄分离，将三个蛋黄与一个全蛋混合。3、加入牛奶搅匀。4、将玉米油倒入锅...

原料：全蛋液2.5斤，白糖0.9斤，盐5克，高级面粉1.15斤，泡打粉15克，蛋糕油30克，水170克，色拉油100克制作方法和步骤：1、洗干净桶，将鸡蛋，白糖，盐全部放入，上搅拌机进行中档搅拌;2、待搅拌桶中的白糖全部融...

海绵蛋糕的配方与制作方法如下：主料：鸡蛋2个、蛋糕粉（低筋面粉）62克。辅料：无铝泡打粉2克、细砂糖30克、牛奶20克、玉米油15克。步骤：1、需要准备鸡蛋、蛋糕粉、牛奶、细砂糖、玉米油，泡打粉等材料。2、用绞肉机...

主料低筋面粉200g、鸡蛋6个、牛奶130g、红糖150g、白糖40g、玉米油120g、小苏打3g、泡打粉3g；红枣120g；红枣海绵蛋糕的做法步骤红枣海绵蛋糕的做法图解11.红枣切块，加入牛奶浸泡，最好牛奶都被枣吸进去。红枣海绵蛋糕...

泡打粉以鸡蛋和面粉作比例添加，泡打粉和粉的比例最好是1:100。

全蛋海绵蛋糕SP法。配方A鸡蛋18个A白糖500克A盐3克B低筋粉500克B泡打粉10克B蛋糕油（SP）25-30克C牛奶200克步骤：1、将A料一起加入拌桶，中速搅至糖化；2、加入过筛的B料中的粉，先慢速打至...

1、酵母2克、泡打粉2克用温水搅拌均匀，倒入500克面粉中。2、将面粉与泡打粉水搅拌均匀，揉成一个光滑的面团。3、面团放置在温暖的地方，等待30-60分钟发酵至原体积的2倍大，揪开面团能看到蜂窝眼。4、将发酵好的面团揉...

只要是三个就差不多无论是140克也好170克也好只要最后蛋糕糊的状态对了成品就能成功，这一点点分量上的差异影响不大；2、配方一原料：鸡蛋150克，选中等三个，细砂糖75克，个人觉得有点甜改为50克、盐2克，低粉100克，...