茄子干的十种最佳吃法有炒茄子干、茄子干拌饭、茄子干蒸肉、茄子干烤鱼、茄子干凉拌黄瓜、茄子干炒豆芽、茄子干鸡蛋汤、茄子干拌白菜丝、茄子干煮咸菜、茄子干豆腐煲等。1、炒茄子干材料准备：茄子干：盐、油、生抽等。...

根据查询百度文库显示，以下茄子干的十种最佳吃法供参考：1、红烩茄子干：将茄子干洗净，放入沸水中焯熟，用凉水冲洗干净。将葱姜蒜等调料洗净，切碎加入锅中，放入茄子干，料酒，大约半杯，并加入少量糖和酱油，煸炒2分钟...

茄子干做法如下：1、茄子干提前用30度左右温水泡发，清洗两遍，西红柿切块，胡萝卜切粗一些丝，葱姜蒜切末备用。2、起锅烧油，放入葱姜蒜爆香，再放入胡萝卜翻炒均匀放入2勺甜面酱，炒出香味，放入泡好的茄子干，翻炒一...

准备好茄子干提前一晚将茄子干用冷水泡上。3.将泡好的茄子干切小块。4.备好有肥有瘦的两块肉。5.将肉切成大方块。6.将肉入锅中焙干，中火。7.备好红烧肉的香料：葱、姜、八角、山楂和红枣。8.当肉焙干后，下...

请点击输入图片描述12这是第一次蒸的茄子干，只在浸泡软以后，加了些青椒末、蒜末，色拉油、盐、料酒，蒸完拌一拌就成了。别看它黑乎乎的不起眼，光闻闻就满口生津了，吃上一口，真是难以言传的好味道啊！

1.清炖茄子干原材料有：一把茄子干、小半碗干蘑菇、少小半碗大豆。这三者清洗泡开好凉干水份预留就可以。(大豆最好是提早一晚上泡开，若是没有时间，还可以用沸水煮5分钟，吃起来有柔软的口味就可以。)作法：开炒...

1、茄子干的做法有多种，但是最好吃的一种是，把晒甘的茄子干干用水泡透，然后和卤好的大肉一起烩菜，把卤好的大肉切成片，放上葱姜，然后浇上肉汤，再把泡好的茄子干把水弄干净之后，放在锅里面，一起烩菜，...

首先，要选择新鲜、质量好的茄子。将茄子洗净，去皮，切成薄片或条状。然后，在一个阳光充足、通风良好的地方，将茄子均匀地摆放在晾网上，避免叠放。如果天气阴沉或潮湿，应及时移入通风干燥的地方。其次，要进行适当的腌制和...

然后先把茄子晒一晒，等上几天就可以浸上糊，然后继续晒干，这时候隔水蒸上2个小时之后闷一天，等到第二天的时候就可以继续晒干，这样来回几次后，这样是可以让茄子干起到入味效果的，等到茄子干完全晒干了之就可以吃了，...

茄干的晒制是一种古老的传统制作方法，也是保留了纯正的口感和营养成分的最佳方式。首先将新鲜的茄子修剪成适当的尺寸，然后清洗并切成薄片，再用适量的盐腌制十分钟，以去除多余的水分。接下来，将茄子片晒干数小时，直到变成...