炖煮：加入足够的水，水量要没过肉块。大火煮开后转小火慢炖，炖至肉块变软熟透，汤汁也变得浓郁。处理鱿鱼：在炖肉的过程中，将鱿鱼用开水焯一下，去除腥味，捞出备用。加入鱿鱼：当肉炖至差不多熟的时候，加入鱿鱼和青红椒块，继续炖煮几分钟，让鱿鱼充分吸收汤汁的味道。收汁：待鱿鱼变色，肉质紧...

1.腿肉和鱿鱼干 2.把肉切块，瘦肉我没放进去炖 3.砂锅放洗净鱿鱼 4.放肉 5.冲入开水加盐炖上两小时 6.炖好放味精很好喝的汤 小贴士

做法： 1.先将水发鱿鱼洗净切成斜方块，放在开水中焯一下，捞起沥干 2.香菇去蒂，洗净成片。炒锅上火，放入猪油烧热，加葱末、肉末、冬笋片、香菇片煸炒 3.注入清水，然后加入浸泡过的虾仁及黄酒、精盐、白糖，煮开后放入鱿鱼片，片刻后用水淀粉勾芡，加味精、胡椒粉，淋上麻油即成。 芫爆鱿鱼卷：...

干鱿鱼，熟鸡皮，冬菇，南荠，火腿，猪蹄，鸡汤，精盐，料酒，姜，葱，胡椒面。制作过程：1.盆内放清水 2000克，生石灰50克加干鱿鱼浸泡12小时，其间搅合二次，使鱿鱼胀发均匀捞出，用清水冲洗干净 2.将发制好的鱿鱼切成四厘米长，一厘米宽的粗丝，鸡皮，南荠，冬菇，火腿均切细丝，葱姜洗净拍松...

红枣是补气养血的，而红豆，性平偏凉，味甘，含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素B族、钾、铁、磷等。红豆能促进心脏血管的活化，利尿；有怕冷、低血压、容易疲倦等现象的人，常吃红豆可改善这些不适的现象。另外，红豆还有健胃生津、祛湿益气的作用，是良好的药用和健康食品。两种放在一起很配！

1.牛腩切小块下锅炒，同时放小半勺花椒粉，炒熟后加水，多放点盐。放入山楂和几片姜。2.利用炖牛肉的时间可以洗萝卜和胡萝卜，并切块（统筹方法，嘿嘿）。3.这时候如果你还有第二口锅，建议把白萝卜和胡萝卜炒一下，这样一来能让萝卜更营养，而且口感也更好。4.待牛肉煮差不多了，把萝卜、胡...

1、鱿鱼洗净，切块后改花刀，用料酒、盐、酱油腌制20分钟。2、起油锅，先放入姜蒜爆香，再加入料酒、酱油、糖、香油，将这些酱料煸炒至沸腾。3、将鱿鱼倒入锅中翻炒，至鱿鱼卷起即可，出锅前可以再加入香菜末点缀。经典的三杯鸡，做成三杯鱿鱼也同样好吃，鱿鱼鲜美入味，弹性富有嚼劲的口感也...

1.瘦肉洗净切了状;鱿鱼浸水发后用锅炒过。 2.香菇浸发;土豆去皮切粒;绍菜洗净切块。 3.将适量清水堡滚,放火材料袋滚,慢火堡2 寸,放盐调味。 花生猪脚香菇鱿鱼干汤 做法很简单的啦---1)猪蹄洗净,镊去毛,放到锅里,加水煮开,关火,洗去浮沫。香菇泡发。鱿鱼干泡发。2)锅里重新放水,放入猪蹄,生的花生...

鱿鱼干炖肉 材料： 新鲜猪肉（肥肉少）或者排骨， 鱿鱼干（或者墨鱼干，做法一样）1、先将猪肉切片，飞水 2、将鱿鱼干（或者墨鱼干）用开水烫一下，这样好切（假如有火的话，可以用火烧一下，闻见香味，墨鱼干打卷了就行），然后切成丝。假如是墨鱼干的话，要将石膏一样的骨头去掉 3、在锅里放...