白的用的是粉煮出来的，基本上都是明胶什么的工业产品，真正的用冰粉籽揉出来的都是淡黄的，有气泡，因为你揉的时候就会有气泡进去，现在都没什么人有功夫给你慢慢揉了，直接粉加水煮开，再放凉就好了...

手搓冰粉里面有白色的块状，我认为应该是一个结晶体，而且它有一定的温度，所以它才会出现这种白色的块状的结晶体。

可能是色素粒挥发了，但是应该不会影响口感

正常不会变色，如果你说变白色那些，是因为质量差的原因，裂隙太多，为了美观被注入了胶，但肉眼看不出，戴一段时间(可能2、3星期)之后，会发白。建议买质量好的水晶，戴多久都很新。也不会被磨粗。例如这类就是很好的...

凉粉里面有很多白色斑点，那是因为搅拌不充分不均匀导致的，可以用适量少量的清水把凉粉化开，在慢慢的加入煮沸的水中。快速朝一个方向搅拌

正常，我做的也有。注意把纱布洗干净。

凉粉不透明的原因可能是原料的问题。如果使用的是菜市场买的普通淀粉，如土豆淀粉或玉米淀粉，它们的透明度可能不如专业的凉粉淀粉。此外，凉粉的制作过程中，淀粉和水的比例以及煮制的时间等因素也会影响凉粉的透明度。为了制作...

本身冰粉就是不能吃的，还是建议lz能进早戒掉，我估计白点点是冰粉的结晶物，表示纯度不高(借了吧…)

那是因为你在搞伴完成的时候，没有把上面的泡泡清除掉，就直接放到冰箱里面冰冻才会出现这种情况的。

这是石灰水与空气接触后发生的化学反应。冰凉粉为什么要放石灰（食用石灰粉）？为了使其更好凝固。在制作手工冰凉粉的时候，一般会加入适量石灰水澄清液，这是因为冰粉是取假酸浆褐色种子而制成，种子内含有大量的果胶，但是...