白凉粉煮沸后像清水一样的原因可能是由于制作步骤中没有进行过滤或者过滤不彻底，导致成品的质感不够凝固，另外可能是白凉粉的比例不正确或者白凉粉的品质存在问题。以下是白凉粉的制作步骤：食材清单：50克淀粉粉300克水50克...

白凉粉不透明，发黄的原因可能是以下几点：1.冰粉籽质量不好，这可能导致出的浆黄色。2.搓冰粉籽的手法不正确，这可能会影响最终产品的颜色。3.石灰水浓度过高或者过量，这可能会导致颜色发黄。要解决这个问题，可以尝试...

凉粉不透明的原因可能是原料的问题。如果使用的是菜市场买的普通淀粉，如土豆淀粉或玉米淀粉，它们的透明度可能不如专业的凉粉淀粉。此外，凉粉的制作过程中，淀粉和水的比例以及煮制的时间等因素也会影响凉粉的透明度。为了制作...

可以。将没有煮好的凉粉重新倒入锅中，开小火熬煮，取一小碗，按粉：水，2：1的比例兑成浆，倒入原来没有煮好的凉粉中并不断搅拌，一般来说浆刚兑进去是白色的，搅拌至所有凉粉变透明，感觉粘度差不多了，就可以重新...

5.储存不当一部分人在制作完白凉粉后，会将其存放在冰箱内，以达到冰凉爽口的效果。但是，如果储存时间过长，就会出现水分逐渐析出的情况，导致白凉粉变得稀薄。同时，冰箱中的湿气也会导致白凉粉变质，失去原有的口感和风味...

一是凉拌，二是煎粉。宋·孟元老《东京梦华录》称北宋时汴梁已有“细索凉粉”。制作方法：将绿豆粉泡好搅成糊状，水烧至将开，加入白矾并倒入已备好的绿豆糊，放凉即成。白色透明、呈水晶状。参考资料来源：百度百科－...

根据品质的不同，所以就有透明的有乳白色的凉粉。

一般情况下，白凉粉成型不了的主要原因是因为凉粉与水的比例不对，凉粉和水的正确比例应该是1:5。同时，冲泡或者煮制凉粉主要温度足够高的水，才可以将粉充分泡开，如果爱冲泡凉粉时并未使用沸水，很有可能使凉粉不能凝固，...

1、看颜色。如果凉粉熟了，那么颜色会从白色变成透明色。2、看质地。凉粉没熟的时候，是较稀的质地，要是熟了质地会变得粘稠。3、看时间。凉粉跟藕粉一样容易熟，一般下锅煮4-5分钟就熟了，时间不能太长，否则会非常...

3、凉粉有白色的吗。4、白凉粉和黄凉粉。1.凉粉有不同颜色是因为制作原料的不同，凉粉会呈现黄色是因为它里面加了豌豆，正宗的黄凉粉是用荣昌本地产出的豌豆做的。2.而白的凉粉就比较常见，我们都可以自己用白凉粉制作。