1、将牡蛎干用生姜片，料酒，清水泡24-48小时。2、准备配料，葱姜蒜多一些。3、将泡好的生蚝干焯水去腥，倒入料酒，放入花椒。4、水开5分钟捞出。5、锅中倒油，放入花椒。6、放入干辣椒，葱姜蒜爆香。7、倒入牡蛎。

1、蚝干排骨汤材料：猪骨，蚝干，豆腐，蜜枣，生姜，盐。猪骨汆烫，去除血水；蚝干提前在水中浸泡半小时。将蜜枣、蚝干和猪骨一起放入砂锅中，放入生姜，大火烧滚后转小火，煲1个小时。再放入豆腐，继续小火煲半个小时...

干生蚝可以做油焖干生蚝、红烧干生蚝、清蒸干生蚝等，以油焖干生蚝为例，共分为5个步骤，以下是做油焖干生蚝的详细操作：操作/步骤1处理食材洋葱切块，大葱切段，葱白单独分开，大蒜拍扁。2生蚝裹上生粉生蚝处理干净，...

第一步：处理蚝干蚝干泡软，中途换水，清洗并沥干水分。第二步：爆香姜片姜切小片，起锅烧油爆香姜片。第三步：翻炒均匀蚝干倒进去翻炒均匀，加酱油、糖、翻炒上色。第四步：翻炒收汁尖椒倒进去翻炒均匀，加...

做法:1.将瓠瓜搓成丝。2.蚝干洗净浸泡10分钟。3.腊肠切丁。4.肉切丝，用盐，干淀粉稍码，再在开水中过一遍水捞起沥干。5.锅中坐油见热，蒜末爆香，倒入瓠瓜加盐稍翻炒。6.倒入蚝干腊肠丁，肉丝翻炒匀。7.倒入煲...

干的牡蛎肉可以和排骨搭配在一起煮成汤来喝，首先准备一些排骨，剁成小块肉状清洗干净，再放到水里面浸泡30分钟，清洗干净以后和干牡蛎，蜜枣放到砂锅中，加入适量的生姜，烧开以后再用小火煮上60分钟左右，把豆腐放进去...

【做法】：1、蚝豉洗干净用水泡软，发菜和红枣先用水浸泡着备用；2、五花肉焯水后，切成麻将块大小；3、锅内放少许油，倒入冰糖，中小火炒融化冰糖；4、放入五花肉炒糖色，炒到金黄色；5、倒入刚好没过肉块的水，倒入生抽...

做法（1）锅内放少许油把蒜泥煸炒出香味儿后放入一勺豆瓣酱在炒一下（2）炒好豆瓣酱后放入熬好的高汤（浓汤宝也行），接着把内酯豆腐切块放入汤里汤一定得盖过豆腐（3）开锅后把炉子改成小火再放入牡蛎炖2分钟...

1、食材：蚝干200g、韭菜苔200g、油适量、盐适量、小米椒适量、生姜适量、料酒适量、蒸鱼豉油适量。2、蚝干200g，取出放入深碗中，加入清水浸泡4小时左右，让它充分泡发。3、韭菜苔掐除去老掉的部分，洗净备用，韭菜苔切...

蚝干是有生蚝晒制而成的海产品，便于储存，其鲜味和营养价值也丝毫不逊色于新鲜的生蚝，蚝干富含人体所需的多种营养元素，在闽南地区，蚝干粥更是特别出名。那么蚝干要怎么做比较好吃呢？下面为大家介绍蚝干的做法！做法...