1、温度不同：冷藏的温度比较高，一般在一度到十度之间，冷冻的温度比较低，一般在零下十八度到零下二十度之间。2、保存食物不同：冷藏只适合保存蔬菜、水果、剩余饭菜、饮料、啤酒等，冷冻只适合保存鱼、肉、冰激凌、雪糕、...

1、温度不同：冷藏的温度比较高，一般在一度到十度之间，冷冻的温度比较低，一般在零下十八度到零下二十度之间。2、保存食物不同：冷藏只适合保存蔬菜、水果、剩余饭菜、饮料、啤酒等，冷冻只适合保存鱼、肉、冰激凌、雪糕、...

冷冻。1、食物保鲜：冷冻温度低于冷藏，减慢分子动力学，延长食物保鲜时间。2、细菌抑制：冷冻温度远低于细菌生存区间，比冷藏更有效抑制微生物生长，保持食物无菌。

冷冻：冷冻的温度比较低，可达到零下18摄氏度。冷藏：冷藏的温度一般保持在1-10摄氏度。2、原理不同冷冻：冷冻的温度减缓了酶反应，使微生物停止生长，从而减缓食物、延长食物的保存时间。冷藏：冷藏的温度降低了食物腐坏...

1、温度不同。冷藏室保存食物的温度一般为－1摄氏度至8摄氏度，这样既不冻伤食品又有保鲜作用。冷冻室保存食物的温度是零下18度到零下20度。2、保存时间不同。冷藏可以降低生化反应速率和微生物导致的变化速率，延长新鲜食品...

速冻功能是避开你设定的温度,直接达到冰箱能够达到的最低温度,4星级冰箱为-24度,3星级冰箱为-18度。所以温度最低

电冰箱都有冷冻室和冷藏室。简单说,冷藏室的作用是保鲜,冷冻室的作用是速冻。冷冻室的温度为-16℃——-26℃左右,用于速冻食品、冷饮和长期使用的肉类,可在冷冻室中存放较长的时间,冷冻室食品中的水分易凝结成霜,到...

速冻和冷冻的温度是不同的，速冻要求冷冻的温度在18度以下，而冷冻区一般设定的温度在零下18度左右。因此，速冻比冷冻更冷。但是，如果注重食品的营养价值和节能，应该选择冷冻，因为速冻食品的温度不能维持恒定的低温，导致...

冰箱冷冻室的温度区间在-4~-24度（四星级-24度，三星级最低-18度），冷藏室的温度区间在5~15度。三门冰箱上层一般是保鲜室，保鲜室温度可以设置在3度左右。中间层一般是冷藏室（变温室），温度可以设置在0度或1度。...

如果是速冻食物，或者是冬季长期冷冻食物，建议调在强冷处。最好放入一个温度表实际测量，需要长期冷冻保存的食物，温度应达到零下18度。如果是短期冷冻保存的食物，温度在零下12度左右即可，这样也更省电一些。如果是冷藏食物...