第一步：准备200克大米，倒入盆中浸泡一夜，泡到用手指一捻就碎就可以了。第二步：把泡好的大米控干水分，放入破壁机中，加入100克牛奶，再加入30克糖，然后用破壁机中速打成大米浆，尽量打得细腻一点。第三步：把打好的米浆倒入盆中，加入50克面粉搅匀，接着放入1个鸡蛋，搅到鸡蛋与米浆完全融合...

玉溪小锅米线，较先把玉溪小锅米线传入昆明的是翟永安，玉溪金官营人，幼年丧父，家境极贫困，母亲到昆明织布为生，改嫁一个四川卖饺担担的人，那四川人把一套做饺担担的谋生手艺传给他。继父死后，翟永安便沿街挑卖饺担担。20世纪20年代初，他...

1.准备食材。香葱，芝麻香油，白芝麻，面粉，酵母。2.香葱切成葱花。3.面粉里添加适量的酵母。搅拌均匀。4.加适量的温水，揉成絮状。5.和成一个光滑的面团，放在密封的容器里。醒发30分钟以上。6.发酵好的面团变大，用手指按一下面团，小洞没有回缩即发酵好。7.将发酵好的面团用擀面杖擀成一张面...

1个 小麦粉 100g 辅料 白糖 适量 盐 适量 步骤 1.新鲜玉米剥去外皮和须子 2.将玉米清洗干净 3.用插板擦出玉米浆子 4.擦出的浆子，多擦点可以冻到冰箱里，随用随化即可 5.玉米浆里放入一个鸡蛋；6.放适量的白糖；7.再加入适量的面粉；8.为了突出甜味，少加一点盐；搅拌成面糊；9.平底锅...

主料：糯米面100g、大米100g；辅料：油适量、黑芝麻适量 煎糯米饼 1 糯米面准备好 请点击输入图片描述 2 大米泡水30分钟 请点击输入图片描述 3 泡好的大米加少许水放搅拌机搅拌成米浆 请点击输入图片描述 4 糯米面、米浆和成团 请点击输入图片描述 5 取适量面团搓圆按扁，两面蘸黑芝麻 请点击输入...

1、准备食材：小米、大米、面粉、鸡蛋、牛奶、干酵母。2、小米、大米洗净后浸泡一小时（浸泡后的米更容易做成米浆）。3、泡好的米把水沥干，加入牛奶打成米浆，多打几次才会细腻。4、打好的米浆中加入鸡蛋、面粉和酵母粉搅拌均匀，不要有颗粒。5、搅拌好的面糊，这时候的面糊很粘稠，但是不要加水，...

【所需食材】150g糯米粉，50g面粉，180g大约50g的热水，200g红豆沙，白适量芝麻，食用油少许 【具体做法】1、首先来和面，150g糯米粉加50g面粉，这样面团有韧性也更好操作，做出来软糯适中不粘牙，也更好消化，加入180g50度左右有点微烫的热水，搅拌均匀，揉成稍软的面团，再分成6个剂子。2、剂子...

调好的酵母倒进米浆中搅拌均匀，发酵8小时。6 加入鸡蛋、适量白糖搅拌均匀。7 锅中加适量油烧热后，舀一勺米浆。8 小火煎至两面金黄。法二 主料 面粉400g 调料 食盐 适量调和油适量 水 适量电饼铛烙饼的做法 1.先把面活好了醒一会 2.然后，把面搓成细条 3.切成一小块一小块的 4.把一小...

粘米粉做雪米饼好吃。下面来看看这类面粉的做法步骤：食材:粘米粉（或大米） 300g,开水（如果用大米则改凉水） 220g-260,盐（可选） 3g,糖（可选） 30g方法/ 步骤 1、如果使用大米制作，提前将大米用凉水浸泡6小时，然后连米带水用料理机打成米浆（打之前放入盐和糖），打好的米浆用细密的纱布...