方法/步骤1首先准备淀粉和水，比例为粉：水，1:5，这种比例出来会比较硬，喜欢嫩一些的可以1:6。请点击输入图片描述2取一个大碗，称出一份水（粉200克的话称出200克的水）粉倒入水中。请点击输入图片描述3调...

5、将生抽、蒜泥、香油、陈醋、鸡精、食盐、辣椒油、葱花倒在碗中，搅拌均匀；然后浇在凉粉上即可。

材料/配方：豌豆淀粉100g、水、生抽、醋、蚝油、辣椒油、蒜末、小葱、香菜、小米辣、盐、白砂糖、胡椒粉、白芝麻。1、碗中加100g豌豆面粉，120ml清水，搅拌均匀。2、锅中倒入700ml清水，煮沸后转小火，慢慢倒入锅中边倒...

1、用同一个碗做量具，取一杯豌豆淀粉，六碗水。2、将绿豆淀粉和一碗水混合，搅拌匀均。3、其余五碗水倒进锅里大火烧开，水开后转小火，边搅水边把淀粉糊倒进锅里，一定要不停搅拌。4、待淀粉糊烧开冒泡后，转...

12、用刮将凉粉刮下来，你也可以直接用刀切成长条或者厚块。根据个人的喜好来决定！13、盘底下垫上黄瓜丝，倒入凉粉。加入一点醋！14、铺上黄瓜丝、蒜蓉、辣椒圈、香菜。还可以加入一些其他材料。15、淋入调好的酱汁，...

冰凉粉的做法与配方如下：工具/材料：冰粉籽200克、清水5L、熟石灰25克、清水600克、火龙果适量、西瓜适量、黄瓜适量、芒果适量、红糖适量、芋圆适量。1、我准备了西瓜、黄瓜、芒果、火龙果。2、先来榨汁，西瓜加少量水打成...

凉粉的调料配方如下：原料：白凉粉35克，清水适量，红糖适量，枸杞子5克，葡萄干15克，黑芝麻粉5克，坚果20克。1、果脯、坚果切碎。2、35克凉粉加入适量清水调匀。3、锅内注入800毫升的清水，待煮沸后把粉糊倒入。4、边...

4.最后将凉粉浇上红油、芝麻酱和酱汁，以增加口味和风味。小贴士：1.制作过程中不要让面糊结块；2.制作凉粉的水必须是怀柔山泉水，这样制作的凉粉才会味道更好；3.凉粉肯定是冻着或者凉着吃比较舒服，提前放进冰箱...

步骤：1、用量杯取5份清水倒入汤锅中，再调入少许盐，便于凉粉凝固，大火加热烧沸。2、再用量杯量出1份绿豆淀粉和1份清水，倒入大碗中搅拌均匀。3、将调好的绿豆淀粉徐徐倒入沸水中，这时候要注意得不停用汤勺搅拌，待将...

凉粉的做法：1、把青椒和蒜头洗好，切成小碎块备用。然后找一个干净的碗，在这个碗里放入盐和少许味精。2、然后在碗里加入一点热水，用一双筷子搅拌一下，让盐和味精能够快速的融化。3、接着把所有的调料都加进去，先把...