1.将茄子干提前泡软。2.在锅中加入足够的水，煮软。3.将煮好的茄子干挤净水份，并准备其他食材。4.将茄子干切成寸段。5.猪肥肉切薄片，葱姜蒜杆，干红切段。6.先将肥猪肉入放了少许油的锅中，煸出肥油。7.加入...

将鱼切成片，放在切好的茄子干上，再加入适量的葱姜蒜调味，烤熟后味道鲜美，食欲大增。5、茄子干凉拌黄瓜材料准备：茄子干、黄瓜、酱油、料酒、醋、盐等。将茄子干切成小块，黄瓜也切成小块，混合加入适量的料酒和酱油...

根据查询百度文库显示，以下茄子干的十种最佳吃法供参考：1、红烩茄子干：将茄子干洗净，放入沸水中焯熟，用凉水冲洗干净。将葱姜蒜等调料洗净，切碎加入锅中，放入茄子干，料酒，大约半杯，并加入少量糖和酱油，煸炒2分钟...

我使用的是自己种的茄子。请点击输入图片描述把所有的食材准备好，肉可以加生粉腌制十分钟，茄子干要提前三个小时就泡好先。请点击输入图片描述冷锅上灶把姜蒜干辣椒爆香，肉片倒入翻炒，再把茄子干爆炒，最后把佐料依次...

1、茄子干50克\油1勺、盐1撮、猪肉50克、辣椒几个、大蒜几瓣；2、茄子干放入凉水里浸泡至软，将泡出的黑水挤干净；3、大蒜拍碎备用，油锅烧热，将猪肉片倒进去，炒至微微变色；4、将辣椒片倒进去。茄子干片倒进去...

主料瘦肉200g茄子干小半碗辅料油适量盐适量米酒适量酱油适量枸杞子8g姜片2片步骤1.瘦肉洗净切片，姜切片。2.茄子干用水泡软。3.茄干沥干水。4.肉片和姜置碗中，放香油、米酒、生抽、盐拌匀静置半小时入味。5.大碗...

好吃又简单干茄子的做法如下：材料准备：茄子、清水、青椒、大蒜、油、盐和鸡精等。1、茄子洗净切成大片，用清水泡十分钟。2、泡好的茄子沥干备用。3、青椒切丝，大蒜切片。4、锅内倒油烧热，下入茄子片煸炒2至3分钟，...

1、1把干辣椒拿温水泡十分钟左右2茄子干也一样3起锅烧油4翻炒5加老抽，海鲜酱油，酱油，牛肉粉6耗油，加点水7翻炒一会儿，放入蒜末8出锅前放入糖稀搅拌9茄子干家常小咸菜完成了。2、备好葱姜八角山楂和红枣，肉焙干后...

茄子干怎么做好吃1.猪肉切块。2.茄子干洗净放入水中泡软。3.热锅下油，放入五花肉炒至出油。4.再放入白砂糖炒出糖色。5.放入茄子干翻炒一分钟。6.加入葱姜，五香粉，酱油，八角，白酒，适量的水翻炒均匀。7.大火烧...

1、茄子洗干净，放在蒸锅上蒸熟2、蒸好的茄子趁热用筷子划开，放在阳光充足的地方晒干水份后放盐拌匀，再次放在太阳下晒干即可3、大蒜去皮，用刀剁成末4、辣椒洗干净，晾干水份后也剁成末5、茄子干，辣椒碎，蒜米...