盘菜学名芜菁，又名蔓菁，块茎类植物，因形似盘状，故俗称“盘菜”，是浙南地区冬天的主要蔬菜。浙南区域所产盘菜，以瑞安白门、梓岙和马屿等地所产的个大、色白、最为有名，特别是成熟时埋在土中经霜冻之后，盘菜越发变...

蔓菁是指芜菁，别名诸葛菜、圆菜头、圆根、盘菜，东北人称卜留克，人称恰玛古，拉丁文名Brassicarapa。蔓菁个头娇小带着鲜艳的皮，类似萝卜圆润，根细无筋，辛辣味浓，质地脆嫩，口嚼无渣，所以古时蔓菁还曾被用来当作...

蔓菁是指芜青菜，是十字花科，芸苔属二年生草本植物。高可达100厘米；块根肉质，外皮白色、黄色或红色，根肉质，无辣味；茎直立，基生叶片大头羽裂或为复叶，上面有少数散生刺毛，下面有白色尖锐刺毛；叶柄有小裂片；无毛...

蔓菁是指芜青菜，是十字花科，芸苔属二年生草本植物。高可达100厘米；块根肉质，外皮白色、黄色或红色，根肉质，无辣味；茎直立，基生叶片大头羽裂或为复叶，上面有少数散生刺毛，下面有白色尖锐刺毛；叶柄有小裂片；无毛...

芜菁，别名蔓菁、诸葛菜、圆菜头、圆根、盘菜，东北人称卜留克，人称恰玛古。是这个吗？我们这叫蔓菁【功用主治】：开胃下气，利湿解毒。治食积不化，黄疸，消渴，热毒风肿，疔疮，乳痈。

1、蔓菁又名芜菁，是十字花科芸薹属一年或二年生草本植物。蔓菁按根形分为长圆两种，有多种颜色，性似萝卜、喜清凉，皮色光洁者为贵。史载：“蔓菁南北皆有，四时常见，春食苗，夏食心(苔)，秋食茎，冬食根”...

蔓菁，又名芜菁又称葑(feng)，俗称大头菜，又叫九英菘、合掌菜、结头菜、芣蓝、芥蓝、擘蓝，茄连、撤蓝、玉蔓青等。因形似盘状，南方人也称盘菜。蔓菁在我国栽培历史悠久。蔓菁个头娇小带着鲜艳的皮，类似萝卜圆润，根...

是一种常见的蔬菜。根据百度百科资料显示：蔓菁的根形似萝卜，呈圆形或椭圆形，皮色白，肉质致密，口感脆嫩，微甜。它既可以生食，也可以炒食或煮食，还可以腌制咸菜。在中国，蔓菁在北方和南方都有种植，但以北方寒冷地区...

农村的蔓菁叫芜菁。蔓菁别名诸葛菜、圆菜头、圆根、盘菜，东北人称卜留克，人称恰玛古。蔓菁是十字花科芸薹属一年或二年生草本植物，按根形分为长圆两种，有多种颜色，性似萝卜、喜清凉，皮色光洁者为贵。主要价值：1...

蔓菁又称芜青，块根熟食或用来泡酸菜，或作饲料。芜青为食用蔬菜，肥大肉质根供食用，每100克鲜重含水分87-95克、糖类3.8-6.4克、粗蛋白0.4-2.1克、纤维素0.8-2.0克、维生素C19.2-63.3毫克，以及其他矿物盐，...