腊鱼干的做法多种多样，它可以炸，也可以蒸更加可以炖着吃。还可以和新鲜的蔬菜一起烩。腊鱼干和其他的食物一起煮都是非常的简单。不过，通常会把腊鱼干用来蒸，也会把腊鱼干和饭一起制作闷饭。腊鱼干焖饭，一般会加入其...

腊鱼好吃又简单的做法有干煸腊鱼。需要准备的材料有干腊鱼、姜、蒜、红辣椒、干花椒、干豆豉、调味料。去掉干腊鱼的头，切成四方块，清洗干净并浸泡备用。起锅热油，倒入腊鱼块，炸至金黄，盛出备用。倒入处理好的姜、蒜、...

将腌制好的鱼肉取出，晾干于阴凉通风处2-3天，将其晾干至表面呈黄色，身体硬度略有增加。如果喜欢口感多样化，可在腌制前加入少许的麻辣豆瓣酱或姜蒜调料，这样腌制后口感会更加香辣可口。将干腊鱼用小火慢慢煎至...

腊鱼干家常做法如下：用料：腊鱼干、青椒、姜丝、蒜片、盐、油、耗油、生抽、清水。1、由于是干的腊鱼非常的硬，所以需要提前用温水泡30分钟，泡好之后清洗2遍将腊鱼的盐味洗去一些，然后放到菜板上面将腊鱼剁成小块，装...

做法如下：1、已经风干好的腊鱼，闻着就特别香，一股浓浓的“腊香”味，在我们有个说法，过年没腊味，也就相当于没有了年味，此时的腊鱼比较咸，我们需要先浸泡一个小时，然后控干水分，切成四方鱼块。2、除了腊鱼到位...

准备好要煮腊鱼的器具，你需要一个炒锅和足够的水。将锅里的水烧开，然后放入腌制好的鱼。煮煮到鱼变成深棕色并变得脆脆的。然后将鱼捞起并晾干让鱼更加酥脆。建议大家把多余的油倒掉，避免过多油脂进入身体。干腊鱼的...

1、准备以下一种鱼:带鱼、黑鱼、胖头鱼、草鱼等等。2、去掉去鳞，抛开内脏，从鱼背打开鱼，不能从肚子那里打开，不然会断开两瓣的，打开后把鱼肚里的东西清理干净。3、注意在鱼肚子那里有一块黑黑的皮，在家里找一个洗锅...

1、腊鱼一份，先用清水浸泡约10分钟。2、泡过以后的腊鱼块再用沸水焯烫去咸味，然后捞出沥干。3、炒锅里放油，下鱼块煎至两面金黄盛出。4、蒜瓣切片，生姜切片，干辣椒切碎，豆豉是免洗的，直接用。5、腊鱼块装盘以后...

1、材料：腊鱼10-12块、青椒半个，红椒半个、姜一块，蒜一块，油、生抽、醋、糖、胡椒粉。2、腊鱼提前用水（凉水、温水都可以）浸泡2小时左右，去咸，再捞起沥干水分，青红椒切丝、姜切丝、蒜切片待用。3、炒锅放油...

1、腊鱼400克，油豆皮30克，食用油30毫升，酱油15毫升，剁辣椒20克，大蒜15克，黑豆豉10克，生姜5克，白糖1克，香葱1根，生抽15毫升。2、腊鱼清洗掉浮土后冲洗干净，控水后剁块下清水浸泡3、准备油豆皮一碗，葱姜蒜、...